Alfajorcitos de maicena
#recetasXXL
Nada más rico para acompañar unos mates con la familia y amigos!
Paso a paso
- 1
Batir (si tienes batidora eléctrica mejor) la manteca blanda con el azúcar glass (si no consigues está puedes reemplazar por igual cantidad de azúcar común) hasta que quede un color pálido. Agregar la ralladura de limón, la esencia de vainilla y un huevo, cuando esté todo integrado agregar la yema. Integrar nuevamente.
- 2
Tamizar la maicena, la harina, el polvo para hornear y la sal sobre la preparación anterior.
- 3
Integrar con ayuda de una espátula o un cornet, unir sin amasar para que quede una masa suave, un poquito pegajosa. Aunque parezca muy blanda no le agregues más maicena ni harina, (repito, es importante NO AMASAR) cuando la lleves a la heladera se va a poner más firme. Colocar en un film y llevar a la heladera por lo menos dos horas.
- 4
Estirar la masa con un espesor de 6mm. Cortar círculos, yo usé un cortante de 6cm de diámetro, puedes hacerlos más grandes o más pequeños, pero variará la cantidad. Colocar en una placa enmantecada y enharinada. Llevar nuevamente a la heladera por 15 minutos como mínimo.
- 5
Llevar a horno precalentado a 180°, hasta que las tapitas tomen apenas color.
- 6
Es importante que vayas controlando la temperatura del horno y en que lugar le llega bien el calor. Por ejemplo, las tapitas de la foto tenían el mismo grosor, pero a las que puse en la parte superior de mi horno no crecieron mucho, en cambio las que puse más abajo crecieron bien.
- 7
Dejar enfriar bien, rellenar con dulce de leche. Yo utilizo una manga con pico redondo para que queden más prolijos, pero puedes usar una cucharita. Pasarlos por coco rallado, y listo!! Que lo disfruten!!
Recetas similares
-
-
Tarta de Frutilla con Crema Chantilly y Mermelada Casera
Esta deliciosa tarta de frutilla es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. Con una base de masa crocante, una suave crema chantilly y una mermelada de frutilla casera, tendrás un postre que impresionará a todos. ¡Ideal para disfrutar con amigos y familia!
-
-
Alfajores del maicena
Una receta súper sencilla para disfrutar de una merienda súper dulce🤤
-
Alfajores de maicena
Domingo, 8 grados de frío, y en serio estiran las ganas de algo dulce. Me levanto solo con esta idea en la cabeza. Lo prepare con mucho cariño, y salió riquísimo 😋! Me cuentan después como les quedo! 😘
-
-
-
-
Alfajores de maicena
Hoy hice estos alfajores de maicena. Una parte rellena con dulce de leche y otra con Nutella 🤩
-
Croquetas de harina de maíz
La receta que te saca de apuros, para compartir en familia o con los amigos. Con ingredientes fáciles de conseguir o quizá reemplazandolas.
-
Pancitos de leche
Hoy les traigo la receta de unos pancitos de leche caídos del cielo, SI! Suavecitos y tiernos como si fueran nubecitas. Con unos pocos ingredientes que seguro tenemos en casa, y un poquito de paciencia sale o sale.
-
Chipa de Almidón
En Paraguay se consume muchísimo la chipa y más en Semana Santa. Especial para acompañar un café o mates. -
Pan Lactal económico
Este pan quedó espectacular con la técnica Tang Zhong, súper esponjoso y suave, ideal para cuarentenear 😜 Además se puede veganizar sin problemas sustituyendo la leche, por leche vegetal ya que no lleva huevo!
-
-
Medialunas ;)
Hay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer.
-
Torta de Avena
Estamos en cuarentena y es importante nutrirnos con alimentos sanos y mucha fibra. Esta torta es bien liviana con poca cantidad de azúcar y mucha fibra. Excelente para acompañar tanto desayuno como merienda de la familia. # Dios en control y nts.haciendo nuestra parte# me quedo en casa.
-
Arroz con leche cremoso
Deliciosa receta de arroz con leche para compartir con la familia y amigos quedaran encantados .
-
-
Galletitas con chispas de chocolate 🍪
Fácil y rápido de hacer, para una merienda deliciosa 😋 -
-
-
-
-
-
-
Chipa Sofisticado
Es especial para mí porque les encanta a mi familia y no se endurece con los días
Nilda Noemi Baez -
-
Muffins de naranja con chispas de chocolate
Pueden cambiar la esencia de naranja por esencia de vainilla y lo hacen de vainilla con chispas de chocolate, y también pueden evadir las chispas de chocolate y hacerlo solo de naranja. No cambiará en nada, más bien el sabor será diferente. A mí me encanta esta muy rico, para la merienda es algo genial. O simplemente cuando se te antoja algo dulce,👌🏼 es una buena opción para calmar los antojos ❤️. #dulces
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤ -
Alfajores de nuez
Apuntando en todo momento hacia lo más saludables 👌 y como la naturaleza provee ingredientes maravillosos 🙏en este caso la "nuez " decidí elaborar un postre que a la gran mayoría gusta ...el alfajor !
Más recetas recomendadas
Comentarios (7)