Dulce construcción
Paso a paso
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Ordenamos nuestros productos e insumos
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Engrasamos y enharinamos un molde para después poner la masa e irla destendiendo hacia los lados procurando que quede del mismo tamaño y forma de la gelatina después lo pinchamos con un tenedor, lo metemos al horno 180°C por 15-25 min o hasta que esté doradito por los lados, sacamos y dejamos enfriar
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Vamos a poner en la panna cotta una capa ligera de panna cotta líquida para después poner la masa anteriormente enfriada y lo metemos al refrigerador unos 15-20 min
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En un plato podemos decorar con el coulis haciendo una líneas, salpicaduras o formas para después desmoldar la gelatina en el plato
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Hacemos un polvo finito con los merengues y los esparcimos por toda la gelatina
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Derretimos el chocolate en el microondas de 15 segundos en 15 segundos hasta que no queden grumos o trozos pequeños, después lo mezclamos con la crema batida y para finalizar lo ponemos en la gelatina haciendo gotas cayendo
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