Lo primero es colocar una olla pequeña y hervir una taza de agua con azúcar y agregar los cubos de piña que hierva por 10 minutos y apartar los cubos en un recipiente para luego agregar el aderezo escabechado Reservar

En un wok o sartén rosear un chorrito de aceite y freír los cubos de cerdo todo a fuego alto medio por 1 minuto luego agregar los bastones de ají, pimiento los cubos de piña cocida pasado 30 segundos agregar la mezcla donde hirvió la piña

Luego de unos segundos rosear de a pocos la fécula disuelta hasta que espese un poco agregar los trozos de cebollín
Listo ya pueden servir