Usé un molde de budín inglés de 24 cm,forrado con papel film. Colocar una base de vainillas y con un pincel humedecerlas con el almíbar. También las pueden humedecer con algún licor o café o simplemente leche.

Batir la crema junto con el azúcar a medio punto, incorporar el queso mascarpone batir por un par de segundos y luego agregarle las frutillas picaditas, mezclar muy bien

Colocar un poco de la crema con frutillas sobre la base de vainillas, encima de la crema colocar otra base de vainillas y volver a humedecerlas con el almíbar,luego otra capa de crema y por último otra capa de vainillas y volver a pincelar con el almíbar. Y llevar a la heladera por un mínimo de 4 horas. Desmoldar y decorar con el merengue

Pueden reemplazar el queso mascarpone por el queso crema más firme que encuentren🤗

Para el merengue solo utilice una clara y la batí hasta que espumó y luego le incorporé de a poco tres cucharadas de azúcar hasta obtener un merengue bien firme😊