Tiradito Nikkei de trucha

Name: Tiradito Nikkei de trucha
Yield: 5 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 800 gr Trucha arcoíris fresca; 2 cucharadas Salsa ostión; 2 cucharas Salsa de soja oscura; 4 cucharaditas Aceite de ajonjolí o sésamo; Limón norteño o sutil 10 unudades; Ají limo o de árbol el picor necesario; Cilantro o cilantro a gusto; Sal, kion, pimienta a gusto

Chef Luis Ricardo Diaz Balbuena @chef_luis21

Perú

Fresco y muy rico apresúrate en prepararlo y me comentas que la hiciste

Tiradito Nikkei de trucha

Chef Luis Ricardo Diaz Balbuena @chef_luis21

Perú

Fresco y muy rico apresúrate en prepararlo y me comentas que la hiciste

Guardada

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Ingredientes

15 min

5 raciones

800 grTrucha arcoíris fresca
2 cucharadasSalsa ostión
2 cucharasSalsa de soja oscura
4 cucharaditasAceite de ajonjolí o sésamo
Limón norteño o sutil 10 unudades
Ají limo o de árbol el picor necesario
Cilantro o cilantro a gusto
Sal, kion, pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Filetear la trucha en láminas muy finas colocarlas en un platillo largo o de tu preferencia.
2

En un recipiente mezclar todos los ingredientes, mezclar y rociar sobre la trucha la cantidad necesaria que cubra la trucha.
3

Reposar 2 minutos y servir.
4

Decorar con brotes de soja y cebolla China o de verdeo.