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Bizcocho de avena y claras

Fernando Ariel García Darmány
Fernando Ariel García Darmány @FGarciaDarmany
Asunción, Paraguay

Recomendada para deportistas, Ideal acompañar con jugo natural de frutas.

Es ideal para consumir en el desayuno.
Puedes añadir un poco de jarabe de maple o mermelada baja en azúcar.

Bizcocho de avena y claras

Recomendada para deportistas, Ideal acompañar con jugo natural de frutas.

Es ideal para consumir en el desayuno.
Puedes añadir un poco de jarabe de maple o mermelada baja en azúcar.

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Ingredientes

  1. 200 gramosAvena en hojuelao harina de avena
  2. 2 unidadesClaras de huevo
  3. 40 mlLeche descremada
  4. 1 cucharaditaCanela
  5. 1 cucharaditaEdulcorante sin calorías (Stevia / Kaà Heê líquido)
  6. 1 unidadManzana verde o roja

Paso a paso

  1. 1

    Preparar todos los ingredientes.

  2. 2

    Triturar la avena en un procesador hasta que se convierta en harina, agregarla a un bol y mezclarla con las claras de huevo.
    Yo directamente compré harina de avena.

  3. 3

    En un bowl, agregamos la canela en polvo, el edulcorante sin calorías y la leche. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
    Yo lo hice en una amasadora.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180ºC por 10 minutos.
    Mientras, Distribuomos la mezcla en un pyrex enmantecado y cubrimos con rodajas de manzana.
    Espolvoreamos con un poco de canela en polvo y hornearneamos durante 20 minutos.

  5. 5

    Una vez listo, desmoldamos el bizcocho.

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