Una foto de Pancake de avena libre de azúcar

Pancake de avena libre de azúcar

Fernando Ariel García Darmány
Fernando Ariel García Darmány @FGarciaDarmany
Asunción, Paraguay

Tip: Esta receta la puede saborizar con escencias de tu preferencia (menta, frutales, etc.) Yo suelo usar café instantáneo o cacao puro sin azúcar.

Pancake de avena libre de azúcar

Tip: Esta receta la puede saborizar con escencias de tu preferencia (menta, frutales, etc.) Yo suelo usar café instantáneo o cacao puro sin azúcar.

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Ingredientes

1 ración
  1. 1 cucharaditapolvo de hornear
  2. 2claras de huevo
  3. 1 cucharaditamargarina light
  4. 10 mlleche descremada (para derretir la margarina en microondas)
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  6. 4 cucharasharina de avena (o en hojuelas)
  7. 1 cucharaStevia líquida (kaà heê)
  8. 1 cucharitasemillas de chía
  9. 1 cucharitasemillas de sésamo
  10. 1 cucharasopera de miel de abeja para coronar

Paso a paso

  1. 1

    Licuar con un mixer todos los ingredientes, menos las semillas
    Con esta preparación puedes hacer una o 2 porciones, dependido del diámetro de tu sartén.

  2. 2

    En una sartén con aceite en aerosol, llevar al fuego la mezcla licuada, agregar las semillas. Cocinar por unos minutos hasta que la masa quede sólida, girarla con cualquier método para que se dore del otro lado. (espátula, flip a pulso, o si tienes sartén doble, mejor).

  3. 3

    Servir caliente en un plato y distribuir la miel de abeja encima.

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Fernando Ariel García Darmány
Asunción, Paraguay
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