Bacalao al pil pil fácil
Mi mujer compró el bacalao, y la mitad lo cogí para berenjenas rellenas, casi me mata, pero lo salvé con esta receta 👍
Bacalao al pil pil fácil
Mi mujer compró el bacalao, y la mitad lo cogí para berenjenas rellenas, casi me mata, pero lo salvé con esta receta 👍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Guisamos las papas, se puede guisar o se pueden arrugar, según gusto, yo las guisé peladas, con un poco de sal.
- 2
En un sartén, echamos aceite hasta que cubra el suelo del sartén, le echamos los ajos y la cayena, IMPORTANTE, el ajo no se puede quemar, porque amarga, yo en la mitad de frito, los quité
- 3
Ponemos el bacalao, con la piel hacia arriba, 1 min. o 2, no mucho más
- 4
Le damos la vuelta y lo dejamos 5 min. más mientras le echamos el aceitito por encima para que agarre el sabor
- 5
Es algo rápido el cocinado, es fácil, pero cuidado con que se pase el pescado, mi gato me aviso, menos mal.
- 6
Apagamos el fuego, y le ponemos los ajos que quité, para a quien le guste el ajo doradito, emplatamos con las papas guisadas y una ensalada, también al gusto, se le puede echar lo que quiera o solo.
- 7
Disfrutar, cuidado con los tiempos que el pescado es muuuy rápido.
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Comentarios
O es que ya a cualquier cosa le llaman pil pil ?