Arroz espacial base arroz con coco y carnes

La Sazón De liliana
La Sazón De liliana @lasazondeliliana

Pensando en familias grandes a la hora de reunirse. Típico en nuestra costa caribe nos gustan los arroz con todo. Este arroz es también preparado para cenas Navideñas.

Arroz espacial base arroz con coco y carnes

Pensando en familias grandes a la hora de reunirse. Típico en nuestra costa caribe nos gustan los arroz con todo. Este arroz es también preparado para cenas Navideñas.

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Ingredientes

1:45mnts
30 personas
  1. 4 librasarroz
  2. 3cocos grande
  3. 150 grpanela
  4. Agua necesaria
  5. Sal necesaria
  6. 1 kilolomo de cerdo
  7. 1pollo entero. O, 2 pechuga
  8. 1 libracarne de res blanda
  9. 2pimentón rojo 2 pimentón verde
  10. 2cebolla grande
  11. 1 cabezaajo
  12. 2zanahoria grande
  13. 2 ramascebollín
  14. 3 cucharadassalsa de soya 2 cucharadas de mostaza
  15. 2de salsa de carne
  16. 1 cucharaditacomino1 cucharadita de paprika
  17. Aceite necesario
  18. al gustoOrégano
  19. 200 gruvas pasas

Paso a paso

1:45mnts
  1. 1

    Rallamos y licuamos los cocos y procedemos a hacer el arroz con coco. Las uvas pasas las colocamos a hidratar en un pocillo de agua caliente.

  2. 2

    Adobamos las carnes. Colocamos a cocinar la pechuga para desmechar y la carne también. El lomo de cerdo lo cortamos en tiritas y procedemos a saltear hasta que esté sellado. Después de tener. Todas las carnes lista procedemos a saltear todas las verduras cortadas en juliana

  3. 3

    Las salteamos en aceite y le agregamos salsa de soya una por una y vamos reservando hasta terminar de saltear las todas.

  4. 4

    Cuando estén todas salteadas procedemos a saltear la pechuga desmechada, la carne y el lomo con salsa soya todo esto lo mezclamos con las verduras y seguimos salteando.

  5. 5

    Cuando esté bien salteada las verduras con las carnes empezamos a mezclar con el arroz que ya debe estar cocido. Hacemos una capa de arroz, una de la mezcla de verduras y carne y así hasta terminar de unir todo. También colocamos las uvas pasas ya hidratadas lo dejamos a fuego medio unos 10 minutos hasta que todo se allá unido uniformemente.

  6. 6

    Lo puedes acompañar con pan de banquetes tajado o con pan de ajo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La Sazón De liliana @lasazondeliliana

Comentarios (5)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
@lasazondeliliana que maravilla de arroz es este 😱. Está wow, se lee exquisito lili, gracias por compartir esta idea

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