Esta empanada esta hecha con zorza. La zorza es carne de cerdo adobada con pimenton y ajos, como si fuera carne para hacer chorizos resulta muy sabrosa.

Una deliciosa empanada elaborada con zorza de jamón que es mucho más jugosa. Ideal para aperitivos, tapas, cenas o para salir de picnic ahora que hay buen tiempo y calor.

Receta fácil, y muy rica...

Si se quiere probar y conocer la cocina paraguaya, no se pueden obviar el Pastel Mandi'o (empanada de mandioca), son hechas con puré de mandioca, harina de maíz y relllenas de carne vacuna.

Como olvidar las empanadas de Vigilia de Doña Petrona , recuerdo que mi abuela las hacía con ésta receta los rellenos eran variados , muy ricos con atún , bacalao, verdura y tambén con dulce de membrillo porque es masa neutra así que se adapta perfectamente hacérlas con lo salado o para las de dulce#empanadasdevigilia #hojaldre #doñapetrona#semanasanta #tacto

Deliciosa empanada rellena de zamburiñas y con la clásica masa de empanada gallega

Empanada gallega tradicional de sabores puros, sin pimientos, solo cebolla y zamburiñas. Perfecta como picoteo de entrante para Navidad o cualquier cena especial.

Y tan rápida. Esta empanada la podemos tener lista en 40 minutos, con lo que bien nos vale para sacarnos de un apuro en caso de una comida improvisada.Sí, ya sé que yo soy mucho de hacer las cosas en casa y no comprarlas, pero cuando la necesidad aprieta, hay veces que el mercado ayuda.En este caso he hecho uso de la masa para empanada ya preparada de Buittoni, pero con una masa casera también estará de vicio.

Volvemos con la cocina con conservas y en este caso con una sabrosa receta con zamburiñas.Vamos a hacer una empanada un poco peculiar, pero con la que seguro vais a sorprender en vuestra mesa.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/09/empanada-de-zamburinas-en-conserva.html

Empanada de zamburiñas a la gallega

Las acelgas eran una verdura que nunca me hizo gracia hasta que empecé a hacerla en empanada de esta forma.Me parece que aquí en León y en Asturias y Galicia el recurso a la empanada está muy asentado y se hace de cualquier cosa que se te ocurra.Cuando he llevado esta empanada a esas comidas en las que cada uno lleva algo para compartir, el éxito ha sido mayúsculo.

Esta empanada la comi en mi ultimo viaje a Galicia. La verdad que es de las cosas mas rica que comi nunca; vamos que me encanto. Ahora ya tengo la receta y espero que a mi me salga tan buena como esa.

Tenía un contramuslo de pollo y un par de tuppers en el congelador con lo que había sobrado de otras recetas y, como no era suficiente para comerlos por separado, decidí juntar los contenidos y hacer una empanada, que ha quedado riquísima

El raxo se hace habitualmente con carne de lomo de cerdo. En este caso, yo he usado el solomillo, por ser algo más jugoso.

Una variedad de empanada jugosa con harina de centeno, que me encanta aunque con espelta o normal también puede hacerse. No lleva levadura y no va a subir. Nos podemos ayudar poniendo la masa entre papel film para hacer las capas más finas de base y parte superior, si vemos que se resquebraja con facilidad.

Empanada de calabaza con canela.

Como ya tenemos la masa base para empanadas, hoy vamos a preparar una, tipo Asturiana, pero a mi manera, ya que esta lleva cebolla y pimientos, bacón y chorizo y la asturiana, solo lleva chorizo y tocino o jamon. Espero que os guste, si alguien la hace seguro que repite, por lo jugosa y rica que queda

Empanada rellena con verduras salteadas (patatas, zanahorias, guisantes, judías verdes y pimientos)

Las tres empanadas más típicas de Galicia son la de Atún, la de Xoubas o Sardinas y la de Berberechos, aunque se hacen con otros ingredientes como carnes.En éste caso me he decidido por la de Berberechos, es deliciosa y os la recomiendo, como recomendación principal es que adquiráis los Berberechos frescos pues cambia mucho el sabor, aunque para salir del paso podéis utilizar de lata, pero !!!, siempre hay un pero, os resultará bastante más caro, pero en contrapartida menos laborioso, escoged lo que mejor os resulte.También podemos hacer la masa de Empanada nosotros o usar láminas preparadas especiales para Empanada, francamente yo he hecho las dos fórmulas y cambia de sabor, pero si la compramos hecha ahorramos en tiempo, económicamente resultan baratas las que se comercializan en Supermercados.

Cualquier tipo de relleno es bueno para la empanada, todo depende de los gustos de cada uno, la masa acepta todo, verdura, carne, pescado, marisco..., es un plato que se puede preparar con antelación y sirve para comer fría o caliente, como tapa, entrante, plato único, para una cena, una merienda, es tan versatil que es una maravilla.Esta la he preparado con una masa, pero se puede hacer con hojaldre comprado, queda igual de buena y se tarda la mitad de tiempo.

Que decir que nos encanta, tiene un sabor que me recuerda a cuando íbamos de merienda al río.Esta empanada se puede comer en caliente o la puedes tomar fría, para mi gusto fría esta mucho mejor, y sobre todo si estas en mitad de la naturaleza con la familia.Espero que os guste mucho.https://patricientacook.es/empanada-de-patata/

En septiembre estuve en Laracha, A Coruña y me traje carne de chicharrones, una carne de cerdo... y así hice esta empanada… Está riquísima, con una masa súper cujiente y muy fina, elástica y fácil de trabajar. La masa es de una receta de pilar lechuza aunque yo la hice en la Thermomix.

Una muy buena idea para poner de picar o comer en estas fiestas. La podéis preparar por la mañana y comer por la noche sin ningún problema. La auténtica no lleva carne , lleva panceta, yo al no tener le puse la carne. La masa para la empanada la compre, pero tengo una receta de masa de pan para empanadas.FELICES FIESTAS A TODOS🌲🥂🎅🤶 #lospancorbo #empanada #bierzo #recetasfamiliares .

Ayer con las sobras de cocido, como la verdura nos la terminamos y garbanzos no había ya... Pues con la carne hicimos esta empanada de hojaldre de sobras.

El último recuerdo que tengo de mi madre haciendo pan es muy, muy lejano. Todavía tenemos aquel horno enorme de panadero y que luego, debido a la inactividad, lo fueron utilizando como alacena. A nuestra aldea llegaba prácticamente a diario un panadero repartiendo el pan fresco del día y su precio tan asequible hacía que en los pueblos se dejara de cocer el pan en las casas. Ya no merecía la pena todo el esfuerzo de la fabricación en casa. Cuando se encendía el horno de panadero, era mucha la leña que consumía y aprovechaban para hacer 5 ó 6 hogazas de pan para toda la semana y por supuesto, la famosa empanada gallega de chorizo y panceta. Ahora la hacemos en nuestros hornos tradicionales. Por ejemplo esta que está hecha por mi cuñado Juan con ayuda de mi hermana Chary, que han querido aportar su granito de arena a este recetario de #lasrecetasdemama

Recuerdo haberla probado en uno de mis viajes a Galicia... en concreto fue en la localidad costera de Combarro en la ría de Pontevedra, y muy conocida por sus hermosos hórreos.Si no la conocéis, os aconsejo visitarla.....es una preciosidad.La empanada no sé exactamente lo que llevaba, pero estaba deliciosa, y aunque la he preparado a mi manera, también ha quedado riquísima.Imagino que la hacen con berberechos frescos, pero no me han gustado los que he visto hoy en la pescadería, y he recurrido a los de lata para quitarme el antojo.#recuerdos #galicia #combarro #pontevedra#cumplimos9 🎂👩🏻‍🍳

receta de empanada vegetariana