Pez corvina a las brazas

Arnold A. Reyes Muñoz
Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970

https://youtu.be/y4dKTjG4vfE

Pez corvina a las brazas

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 2 kgpez corvina ( limpio y sin tripas
  2. 5 cucharadasaceite (si se ocupa más, no dude en usar)
  3. 3 dientesajo grandes picados finamente
  4. al gustochile seco troceado
  5. 1 cucharadaorégano
  6. al gustopimienta
  7. al gustosal
  8. Aceite
  9. 1malla para zarandear

Paso a paso

40 min
  1. 1

    El pescado ya limpio se le hace el corte respectivo, en mariposa, para poder aplanarlo con la malla.

  2. 2

    Se mezclan todos los ingredientes en un tazón, y se le unta por el lado de la carne expuesta (aceite, sal, pimienta, ajo, chile, orégano) y del lado de la piel untar con puro aceite.

  3. 3

    Puede darle vueltas cada 5 min y retirar hasta que esté a tu gusto, o dejar de cada lado 20 min obvio todo esto de preferencia a las brazas.

    Tip. Si ve que queda reseco pones jugo de limón

  4. 4

    Vidéo: https://youtu.be/y4dKTjG4vfE

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Arnold A. Reyes Muñoz
Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970
comunicólogo con gran talento en la cocina.Gracias por el apoyo en las recetas y en mi canal.
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