Albóndigas a la Pam (sin arroz, ni pan, ni grasa)
Pamela Morales @PamdeCaja
Sigo en la búsqueda de comida saludable y acorde con la dieta que llevo. Pero el antojo de albóndigas fue mucho, y no puedo consumir arroz ni pan, por eso se me ocurrió esta receta. Y resultó deliciosa. Se las recomiendo totalmente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol mezclar la carne molida, los huevos, la zanahoria rallada, el sabroseador al gusto, al igual que el orégano bien molido.
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Para la salsa: moler los jitomates con el cubo de ajo y cebolla, y los chiles chipotle con todo y el adobo. Una vez licuado, poner en una cacerola y sazonar con sal y consomé de pollo al gusto. Dejar hervir.
- 3
Una vez que haya hervido la salsa, no apagar. Formar bolitas con la carne previamente preparada. E ir poniéndolas en la salsa para que comiencen con la cocción.
- 4
Una vez puestas todas las albóndigas en la salsa, tapar y dejar por 10 minutos para que las albóndigas se cocinen perfectamente.
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Apagar y servir :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pamela Morales le encantará ver cómo quedó.
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