Muffins proteicos de avena

Name: Muffins proteicos de avena
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 taza Harina de avena; 1 cuchara Margarina light; 2 cucharitas polvo para hornear; 250 ml Leche descremada; 1 cuchara cacao puro sin azúcar; 3 Claras de huevo; 1 cucharita Esencia de vainilla; 2 cucharas Stevia líquida (ka'a he'ê); 1 puñado pasas de uva; 2 cucharadas Maní molido

Fernando Ariel García Darmány @FGarciaDarmany

Asunción, Paraguay

Muffins proteicos de avena

Fernando Ariel García Darmány @FGarciaDarmany

Guardada

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Ingredientes

1 tazaHarina de avena
1 cucharaMargarina light
2 cucharitaspolvo para hornear
250 mlLeche descremada
1 cucharacacao puro sin azúcar
3Claras de huevo
Como separar las claras de las yemas del huevo fácilmente
1 cucharitaEsencia de vainilla
2 cucharasStevia líquida (ka'a he'ê)
1 puñadopasas de uva
2 cucharadasManí molido

Guardada

Paso a paso

1

Precalentamos el horno a unos 180ºC
2

Derretir la margarina en leche tibia
3

Con un mixer, mezclar la leche, la margarina, la harina de avena, el cacao, las claras de huevo, el polvo para hornear, la esencia de vainilla y la stevia.
4

Agregar ala preparación, las pasas de uva y el maní molido. Mezclar de manera envolvente
5

En un molde para muffins, vamos cargando la masa y la horneamos hasta que al introducir un palito, este salga seco.
6

Puedes cambiar el maní molido por almendras trituradas.