Precalentamos el horno a unos 180ºC

Derretir la margarina en leche tibia

Con un mixer, mezclar la leche, la margarina, la harina de avena, el cacao, las claras de huevo, el polvo para hornear, la esencia de vainilla y la stevia.

Agregar ala preparación, las pasas de uva y el maní molido. Mezclar de manera envolvente

En un molde para muffins, vamos cargando la masa y la horneamos hasta que al introducir un palito, este salga seco.

Puedes cambiar el maní molido por almendras trituradas.