Tirabuzones caprese "one pot pasta" 🍝 🇮🇹 🍝 🇮🇹 🍝 🇮🇹 🍝

Name: Tirabuzones caprese "one pot pasta" 🍝 🇮🇹 🍝 🇮🇹 🍝 🇮🇹 🍝
Yield: 2 o 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍝 200 pasta seca; 🍝 4 dientes de ajo; 🍝 250 g tomatitos cherry; 🍝 10 hojas de albahaca fresca; 🍝 2 cdas aceite de oliva; 🍝 1 cda colmada de queso crema; 🍝 60 g olivas negras, peso ya escurridas y descarozadas; 🍝 Sal a gusto; 🍝 500 ml de agua (estimativo); 🍝 Queso rallado a gusto

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Inspirada en una receta publicada por la genial @norali 🌸.
Aquí agrego olivas negras y mayor proporción de verduras respecto de la pasta. Los tirabuzones que elegí son tricolor, los de tres vegetales. 🧡💛💚
¡Gracias, Nori querida por ser cada día generosa fuente de inspiración! ♥ ¡Este plato es lo más! 😃

Amo la pasta. No puedo imaginarme la vida sin pasta, eso sí, con mucho queso porque...
"PASTA SIN QUESO ES COMO AMOR SIN BESO" 😍

Sistema de cocción "one pot pasta", que además de quedar más sabrosa y nutritiva, se ensucia menos. 👏🏾
#diadelapasta

Amo la pasta. No puedo imaginarme la vida sin pasta, eso sí, con mucho queso porque...
"PASTA SIN QUESO ES COMO AMOR SIN BESO" 😍

Sistema de cocción "one pot pasta", que además de quedar más sabrosa y nutritiva, se ensucia menos. 👏🏾
#diadelapasta

Tirabuzones caprese "one pot pasta" 🍝 🇮🇹 🍝 🇮🇹 🍝 🇮🇹 🍝

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Amo la pasta. No puedo imaginarme la vida sin pasta, eso sí, con mucho queso porque...
"PASTA SIN QUESO ES COMO AMOR SIN BESO" 😍

Sistema de cocción "one pot pasta", que además de quedar más sabrosa y nutritiva, se ensucia menos. 👏🏾
#diadelapasta

Amo la pasta. No puedo imaginarme la vida sin pasta, eso sí, con mucho queso porque...
"PASTA SIN QUESO ES COMO AMOR SIN BESO" 😍

Sistema de cocción "one pot pasta", que además de quedar más sabrosa y nutritiva, se ensucia menos. 👏🏾
#diadelapasta

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 o 3 raciones

🍝 200 pasta seca
🍝 4 dientes de ajo
🍝 250 g tomatitos cherry
🍝 10 hojas de albahaca fresca
🍝 2 cdas aceite de oliva
🍝 1 cda colmada de queso crema
🍝 60 g olivas negras, peso ya escurridas y descarozadas
🍝 Sal a gusto
🍝 500 ml de agua (estimativo)
🍝 Queso rallado a gusto

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Calcular cada 100 gramos de pasta seca, 250 ml de agua. Esto es flexible y estimativo, ya que puede requerir algo extra.
Preparar todos los ingredientes. Lavados, pesados, cortados.
2

Colocar el aceite en una cacerola amplia. Sofreír en el siguiente orden: ajo, tomate y albahaca.
Agregar la pasta y queso crema, revolver bien y agregar inmediatamente el agua. Llevar a hervor y salar a gusto.
El agua se irá absorbiendo y evaporando. Debemos revolver seguido y vigilar que no le falte líquido, en cuyo caso agregar de a poco.
Cocinar cantidad de minutos de hervor según indicación del paquete o hasta que esté al dente y el agua consumida.
3

Apagar el fuego, agregar las olivas. Servir y agregar queso rallado a gusto.
Decoré con hojitas de la bella albahaca y algún trocito de cherry crudo.