Crema de champiñones uff deli
Paso a paso
- 1
Limpiar y lavar los champiñones
- 2
Cortar en julianas 50 gramos de los champiñones
- 3
El resto de los champiñones cortarlos en julianas
- 4
La cebolla, el apio y el poro cortarlos en cubos
- 5
Acitronar el mirepoix blanco con mantequilla
- 6
Acitronar los champiñones con el mirepoix
- 7
Espolvorear la harina
- 8
Añadir el fondo y hervir
- 9
Licuar y pasar por el chino. Regresar a la olla y dejar hervir y agregar la crema
- 10
Sazonar y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Uriel García Juárez le encantará ver cómo quedó.
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