Medallón de boniato asado con parmesano y Corn Flakes

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Tenía un boniato asado y probé esta receta. Y la verdad quedaron muy ricos. #lospancorbo #boniato #cornflakes #otoño #parmesano

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 medallonesboniato asado
  2. Queso parmesano rallado
  3. Corn flakes rotos
  4. 1clara de huevo
  5. Sal y pimienta molida

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentamos el boniato, lo pasamos por la clara, queso, clara y corn flakes.

  2. 2

    Lo rebozamos bien por todos lados. Metemos al horno ya caliente a 180 grados.

  3. 3

    Sacar del horno cuando veamos que los cereales ya están dorados. También lo podéis hacer en la freidora de aire. Quedaron muy ricos, repetiré. Espero que os gusten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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