Torta invertida de duraznos en almíbar

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires

#calendario2022
Una receta ideal para el mate
Mi fruta preferida el durazno

Torta invertida de duraznos en almíbar

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Mi fruta preferida el durazno

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Ingredientes

30'
  1. Caramelo
  2. 180 grsazúcar
  3. Bizcochuelo
  4. 3huevos
  5. 150 grsazúcar
  6. 200 grsharina leudante
  7. 100 mlleche
  8. 100 mlaceite
  9. Esencia de vainilla
  10. 20 grsmanteca para el molde
  11. 1 lataduraznos en almíbar
  12. Utensilios
  13. 20 cmMolde
  14. Varilla eléctrica
  15. Bowl, espátula, ollita

Paso a paso

30'
  1. 1

    Comenzamos con el caramelo colocándo el azúcar en la olla cuando comienza a tomar color recién ahí revolvemos hasta lograr el color amarronado y lo llevamos al molde repartimos y reservamos.

  2. 2

    Hacemos el bizcocho batiendo los huevos y el azúcar hasta espumar, añadimos la esencia de vainilla, leche

  3. 3

    Y aceite y seguimos batiendo, tamizamos la harina y batimos hasta integrar todo y reservamos

  4. 4

    Al molde ya con el caramelo duro le colocamos manteca por todo el molde. Cortamos los duraznos en gajos y colocamos en la base

  5. 5

    Agregamos la mezcla y llevamos a horno precalentado 180° de 45' a 50' si pinchas sale seco está listo

  6. 6

    Pinchamos el bizcocho y con el almíbar de la lata lo mojamos. Desmoldamos a los 3' sino se pega el caramell

  7. 7

    Una delicia😍😍😍🍑🍑🍑. Ahora sí dejamos enfriar antes de cortar

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Gladis Ocampo
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