Quesito vegano rústico de almendras -express- :)
#calendario2022 #cocinavegana #recetasrapidas #saludable #sintacc Ayer hice leche de almendras y me quedó (como cada vez que hago) el bagacito o pulpa de colar la leche vegetal. Por lo general siempre utilizo esta pulpa en tortas, galletas o budines. Esta vez decidí hacer una especie de quesito rústico, mezclando un par de cosas quedó delicioso y solo me llevó unos minutos hacerlo. 😍🧀
Receta ideal para los que solemos hacer leches vegetales (y por qué no) para los que quieran probar 😉
Súper rico, saludable y nutritivo 🧀
Quesito vegano rústico de almendras -express- :)
#calendario2022 #cocinavegana #recetasrapidas #saludable #sintacc Ayer hice leche de almendras y me quedó (como cada vez que hago) el bagacito o pulpa de colar la leche vegetal. Por lo general siempre utilizo esta pulpa en tortas, galletas o budines. Esta vez decidí hacer una especie de quesito rústico, mezclando un par de cosas quedó delicioso y solo me llevó unos minutos hacerlo. 😍🧀
Receta ideal para los que solemos hacer leches vegetales (y por qué no) para los que quieran probar 😉
Súper rico, saludable y nutritivo 🧀
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Cometí el error de meter todo en la procesadora 😅🤦🏻♀️ no es necesario. El bagazo al estar húmedo se puede mezclar perfectamente con una cuchara y el resto de los ingredientes en un plato (que fue lo que terminé haciendo, jaja).
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Mezclar todo muy bien. Nos va a quedar como un untable pero rústico (no cremoso) ¡No saben lo rico que queda! 🤤 Lo acompañé con las deliciosas galletitas que publiqué anteriormente y una chocolatada de almendras. ¡La verdad que merendé como los dioses hoy! 😍
¡Si lo prueban me encantará que me cuenten!
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NOTA:
-Vida útil: Máximo 4 días (SE CUENTA A PARTIR DEL DÍA EN QUE SE HIZO LA LECHE).
- Recomiendo hacerlo el mismo día que se hace la leche o máximo al día siguiente para tener margen y consumirlo bien.
-Mantener refrigerado en la heladera en un recipiente con tapa o (como en mi caso) ponerlo en un cuenquito y taparlo con film.
- Si quieren usar el bagazo/pulpa en otro momento freezarlo enseguida en un tupper para mantenerlo en buen estado.
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