مراحل تهیه
- 1
باقالی ها رو برای ۱۰ دقیقه جشوندم تا کمی نرم بشن بعد آنهارو آبکش کردم و کنار گذاشتم
- 2
پیاز و گوشتو سرخ کردم و کمی تفت دادم
بعد از چند دقیقه ادویه، که شامل زردچوبه پودر دارچین و نمک بود رو اضافه کردم - 3
باقالی ، شوید و آبلیمو رو اضافه کردم و خوب مخلوط کردم.
- 4
برنج رو از قبل گذاشته بودم جوش بیاد و بعد آبکش کردم. ته قابلمه رو چرب کردم و زردچوبه و نمک و کنجد ریختم
سیب زمینی ها رو لایه لایه ته قابلمه گذاشتم.
چون هم هوس ته دیگ نونی و هم ته دیگ سیب زمینی کرده بودم از دوتاش گذاشتم😅😋 - 5
مواد و برنج رو لایه لایه ریختم وسطش رو چاله کردمو روش زعفران دم کرده ریختم
من تازگیا توی برنجم تقریبا ۱ استکان کوچک آب میریزم (اصلا روغن نمیریزم)و بعد درش رو میذارم تا دم بکشه. این باعث میشه برنج خیلی نرم بشه از طرفی ته دیگ هاشم خیلی ترد و خوشمزه میشه و مشکلی براش به وجود نمیاد - 6
و در نهایت بعد از ۳۰ تا ۴۰ دقیقه آماده میشه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
















نظرات (3)