Crema de judías blancas
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🧅🧂🥣Para cuando apriete el frío, una cremita sencilla y muy rica.
Crema de judías blancas
🧅🧂🥣Para cuando apriete el frío, una cremita sencilla y muy rica.
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos la cebolla, pueden ser trozos grandes porque después lo vamos a pasar por la batidora. Le ponemos un poco de sal y la rehogamos con aceite en una cacerola donde después haremos la crema.
- 2
Mientras se hace la cebolla, abrimos el bote de judías, lo aclaramos con agua y cuando la cebolla se vea hecha lo incorporamos a la cacerola, se le pone un poco de pimienta y se rehoga, se echa el caldo y dejamos cocer a fuego lento unos 7 minutos.
- 3
Aparte en una sartén pequeña calentamos aove, cuando esté caliente lo apartamos del fuego y añadimos la cucharada de pimentón, que si te gusta picante le dará un buen toque, removemos y reservamos. Con esto hemos hecho un aceite de pimentón.
- 4
Pasamos la batidora al cocinado que tenemos en la cacerola, lo servimos y le ponemos un chorrito del aceite de pimentón.
- 5
Y tómalo calentito, verás cómo te gusta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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