Pasta a la puttanesca (súper)
Paso a paso
- 1
Picar ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile de árbol en aros.
- 2
Acitronar la cebolla y el ajo.
- 3
Agregar el puré, la albahaca, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, las
anchoas escurridas y el chile. - 4
Reducir lentamente y salpimentar (con mucho cuidado porque los
ingredientes son muy salados). - 5
Hervir la pasta en abundante agua con sal, obteniendo punto al dente,
escurrir y mezclar con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Uriel García Juárez le encantará ver cómo quedó.
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