Pasta a la puttanesca

Name: Pasta a la puttanesca
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr pasta; 3 gr ajo; 8 gr cebolla; 5 gr perejil; 5 gr albahaca fresca; 60 gr anchoas; 4 gr alcaparras; 2 pz de chile de árbol; 50 ml aceite de oliva; 500 gr salsa italiana; 6 gr queso parmesano; 5 gr sal y pimienta

Yael Azucena Ramírez Rodríguez @Azucena34

#puttanesca

Pasta a la puttanesca

Yael Azucena Ramírez Rodríguez @Azucena34

Guardada

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Ingredientes

250 grpasta
3 grajo
8 grcebolla
5 grperejil
5 gralbahaca fresca
60 granchoas
4 gralcaparras
2pz de chile de árbol
50 mlaceite de oliva
500 grsalsa italiana
6 grqueso parmesano
5 grsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Picar el ajo, la cebolla, el perejil, albahaca y chile de árbol en aros.
2

Escurrir las alcaparras.
3

Acitronar la cebolla y el ajo.
4

Agregar el puré, la albahaca, las anchoas escurridas y el chile.
5

Reducir lentamente y salpimentar (con mucho cuidado porque los ingredientes son muy salados).
6

Hervir la pasta con abundante agua y sal, obteniendo punto al dente, escurrir y mezclar con la salsa.