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Ingredientes

1:30 minutos
5 raciones
  1. 1 kilotocino carnudo
  2. 1Cebolla cabezona
  3. Paprika
  4. 2naranjas tangelo
  5. Agua

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Cocina el tocino en agua, con sal, cebolla cabezona en tajadas y paprika de 10 a 15 min.

  2. 2

    Pasa a la refractaria con el sumo de las naranjas, conserva 10 min.

  3. 3

    Precalienta el horno a 240 grados y pon la preparación por 20 min por cada lado o hasta el punto de tostado que desees. Puedes bañar en el mismo zumo de naranja cada vez que desees para hidratar el cerdo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jhonatan Giraldo Gutièrrez
Bogotá
Psicólogo, Magister en Salud Mental y Psicoanálisis, con un gran gusto por la cocina
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Comentarios

Rosa Piedrahita Parody
Rosa Piedrahita Parody @rosa_piedrahita
Lo he probado en varios restaurtantes asiaticos pero no tenía ni idea de cómo se hacía ¡Buenísima la receta @psicojhonatan 🤩!

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