Kürbis-Kartoffel-Suppe 🎃

Gerade jetzt im Herbst schmecken Suppen besonders...
#kürbis #kartoffeln #suppe #meinkochbuch #chili #safran #herbst
Kürbis-Kartoffel-Suppe 🎃
Gerade jetzt im Herbst schmecken Suppen besonders...
#kürbis #kartoffeln #suppe #meinkochbuch #chili #safran #herbst
Cooking Instructions
- 1
Den Kürbis schälen (Schale könnte mitgegessen werden, bin aber kein Freund davon), Kartoffel und Zwiebel schälen. Alles grob stückeln, im (Schnell)-Kochtopf inkl. der Brühe gar kochen. Im Schnellkochtopf dauert es ca 7-10min, geht also relativ schnell....
- 2
Wenn alles schön gar ist, das Gemüse pürieren und würzen (salzen, pfeffern, bisschen Chiliflocken)...Wenn die Suppe zu breiig ist, gerne noch etwas Wasser hinzufügen.
Die Frühlingszwiebel kleinschneiden, in die Suppe geben und ein wenig Safranfäden dazu.
Cooksnaps
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