Cocer las habas con sal durante unos 8 min.

En una sartén añadir un chorro de aceite y sofreír a fuego lento la cebolla y un par de rodajas de chorizo y morcilla cortadas en trozos, al final añadir un diente de ajo cortado en láminas y media chucharada de pimentón dulce y dorar durante un par de minutos más.

Una vez cocidas las habas retirar y reservar, retirar todo el sofrito y añadir las habas en el aceite que hemos sofrito todo lo demás.. Mantener un min removiendo y retirar.

Tostar unos trozos de pan y untarlos con tomate y un poco de aceite.

Montar el plato con las habitas el sofrito y las tostas de pan.