Wrap de brócoli
Noemí Rodríguez @cook_16168328
Inspirada por las redes y hecha con aprovechamientos de nevera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Yo tenía brócoli congelado y lo cocí al microondas 6 minutos y escurrí muy bien. Si es fresco se ralla y se mete 3 minutos al micro
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Previamente calentamos el horno a 200. En la picadora metí el brócoli cocido, 3 de los huevos y el queso sal pimentado todo y batido
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Extender sobre papel de horno la mezcla hasta dejar una capa homogénea, pincelarla con el último huevo batido y hornear 10/15 minutos a 180 grados.
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Pasado el tiempo sacarlo y darle la vuelta con ayuda de otro papel y que se temple para poderlo rellenar
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En mi caso extendí queso tipo Philadelphia luego coloque tiras de zanahoria cruda sobre ella lonchitas de aguacate y por encima lonchas de jamón serrano. Aquí echar a volar la imaginación o abrir la nevera y lo que encontréis por ella
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Lo enrolláis apretándolo un poco y luego lo puedes dejar enfriando en nevera un poco para luego poderlo cortar más fácilmente
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Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noemí Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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