Tortitas de espinaca

Mabel
Mabel @Mabelgreenwitch

Holaaa! Esta es mi segunda receta aquí, en realidad solo tenía muchas espinacas en mi refri y se me andaban quedando, y pues la espinaca es deliciosa y nutritiva, excelente para la digestión.🌿🧡🌿🧡

Tortitas de espinaca

Holaaa! Esta es mi segunda receta aquí, en realidad solo tenía muchas espinacas en mi refri y se me andaban quedando, y pues la espinaca es deliciosa y nutritiva, excelente para la digestión.🌿🧡🌿🧡

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Ingredientes

40 minutos
1 ración
  1. 1 puñoespinacas
  2. 1/4cebolla finamente picada
  3. 1ajo molido
  4. 2huevos
  5. al gustosal
  6. 1/4 tazaalmendras
  7. 1/4 tazaavena
  8. c/naceite de oliva
  9. al gustocomino
  10. al gustoorégano
  11. al gustoajonjolí
  12. al gustoqueso parmesano

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar un puño de espinacas ya desinfectadas en pedazos chiquitos y ponerlas en un bowl.

  2. 2

    Vaciar en el mismo bowl la cebolla, el ajo y los dos huevos,(yo solo use las claras pero es a preferencia de ustedes), mezclar.

  3. 3

    Licuar la avena y las almendras (es más fácil por separado) hasta hacerlas polvito, ya que esté listo podemos ir vaciandolo a la mezcla (nos va a sobrar, ya que es solo para darle un poco más de consistencia a la mezcla)

  4. 4

    Después le agregamos sal, comino, ajonjolí y orégano bien moliditos y el parmesano es opcional.

  5. 5

    Finalmente poner el aceite en el sartén y freír por ambos lados correctamente. Y listo! Así quedan, las puedes acompañar con pollo a la plancha o una ensalada, yo la acompañe con un arroz que había sobrado ayer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mabel
Mabel @Mabelgreenwitch

Comentarios (7)

Laura Rodriguez
Laura Rodriguez @cook_8271066
Deliciosa receta, también podría acompañarse con quinoa. Gracias 😊

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