Garbanzos con chorizos
Ximena CarlMichael @XimCM
Paso a paso
- 1
En aceite saltear la cebolla picada, al ir ablandado echar la zanahoria, el ajo y el morrón;dejar tomar sabor un instante.
- 2
Cortar los chorizos en rodajas o en cuartos, incorporar al salteado.Dejar tomar sabor y echar los casquitos de tomates, pelados y con pocas semillas(acostumbro a dejar algunas).
- 3
Revolver, agregar los garbanzos y el Mirin.Condimentar y agregar un poco de agua para ayudar a mejor cocción. Voy vigilando que no se seque, esta vez no quiero algo caldoso. Cocinar 30 minutos aproximadamente y servir.
Conseguí sal ahumada, no se angustien, usen la que tengan - 4
La zanahoria la pelo con pelapapas y con ese mismo utensilio sigo pelando para formar láminas. Luego las piqué un poco.
- 5
Los chorizos:les di un precocimiento(los herví un par de minutos)porque mi naturaleza ariana es detestable cuando me desquicia querer cortar un chorizo crudo😏.Si ustedes son más calmos, cortenlo como gusten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ximena CarlMichael le encantará ver cómo quedó.
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