Espaguetis integrales a la carbonara vegana

Buscando alternativas sin bacon a los espaguetis a la carbonara, esta receta ha pasado a formar parte del menú familiar.
Espaguetis integrales a la carbonara vegana
Buscando alternativas sin bacon a los espaguetis a la carbonara, esta receta ha pasado a formar parte del menú familiar.
Paso a paso
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Hervimos los espaguetis integrales según intrucciones del fabricante y escurrimos.
- 2
Sofreímos la cebolla picada fina. Cuando esté dorada añadimos los champiñones cortados a láminas finas.
- 3
Cuando los champiñones estén dorados añadimos el ajo, el perejil y las nueces trituradas y salteamos. Finalmente añadimos la harina de maíz y salteamos un poco más.
- 4
Añadimos la leche de soja poco a poco sin parar de remover y cocemos a fuego lento hasta que espese la salsa y listo.
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