Zancarrón con fritada y tomate
NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
Un delicioso guiso tradicional hecho con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier mercado. Además, al hacerlo en la olla exprés la carne queda muy tierna.
Zancarrón con fritada y tomate
Un delicioso guiso tradicional hecho con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier mercado. Además, al hacerlo en la olla exprés la carne queda muy tierna.
Paso a paso
- 1
Limpiamos y lavamos el puerro y pelamos 1 de las cebollas blancas. Cortamos ambos en trozos grandes.
- 2
Ponemos abundante agua en la olla exprés e incorporamos el puerro, la cebolla, unas ramas de perejil, sal y el zancarrón.
- 3
Cuando empiece a hervir, desespumamos, ponemos la tapa a la olla y dejamos cocer durante 20 minutos.
- 4
Pelamos y picamos el resto de las cebollas. Lavamos los pimientos, los limpiamos y los cortamos en juliana fina.
- 5
Lo pochamos todo en una cazuela amplia con un poco de aceite. Pelamos los ajos y los añadimos enteros. Sazonamos y proseguimos la cocción hasta que se dore todo bien.
- 6
Pelamos los tomates, los cortamos en gajos y los incorporamos a la cazuela. Lo rehogamos todo durante unos 10 minutos, aproximadamente.
- 7
Sacamos el zancarrón de la olla, lo añadimos a la cazuela y lo calentamos todo unos 3 o 4 minutos para que se mezclen bien los sabores.
- 8
Emplatamos la carne junto con las verduras y añadimos un huevo frito en cada plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NuriaG77 "Con una pizca de sal" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15733809
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Si te gustan mis recetas, visita mi blog https://conunapizcadesal-nuria.blogspot.com/
Leer más Recetas similares
-
-
Ventresca con fritada
Cuando sobra atún, en este caso era ventresca, se queda un poco seca para el día siguiente, pero acompañandola con pisto queda de nuevo un plato riquísimo, se puede acompañar de huevos fritos.
-
Fritada de tomate, cebolla y pimiento
Esta es una salsa muy básica que me gusta tener siempre a mano porque además de estar riquísima por sí sola mejora muchos platos y acompaña a tantos otros además de la pasta, bonito, bacalao, pollo... Etc !! .. Hoy la he hecho para unos spaguetti .... Espero que la disfrutéis !! Con estas cantidades sale aproximadamente 3/4 de lt de tomate.
-
Bacalao con fritada de tomate y pimiento verde
No se porque pero está riquísimo y al ver colores muy vivos a los críos les invita a querer las manos al plato o en mi caso funciona
-
Longanizas artesanas con fritada
Sexta etapa del reto #DelantalDorado23 !! Cuántas cosas se pueden preparar con las longanizas frescas! Y éstas, tan caseras , de la tienda de Marisa, están buenísimas!
-
Patatas cocidas con fritada
Estas patatas están muy bien para acompañar al bacalao
-
Bacalao con fritada
El bacalao es uno de mis pescados favoritos. Y esta forma de cocinarlo…la mejor. Con un poco de pan crujiente… una comida excelente.
-
-
Fritada de níscalos, cebolla y pimientos
Este guiso tiene una particularidad, que lo puedes utilizar para un montón de recetas. Los hago así para congelarlos y tenerlos a mano cuando ya no es temporada de ellos. De esta manera puedes consumirlos como aperitivo, con patatas, tortilla, magro de cerdo, guisos de carnes, arroces etc...es una gozada poder disfrutar de un buen calderete de patatas con níscalos cuando no es tiempo de ellos... os dejo la idea.
-
Carne de cocido en fritada con huevo escalfado
Hoy domingo tocaba hacer sopa de cocido y después para aprovechar la carne, he preparado una fritada y en vez de comerla carne con tomate la he puesto en la fritada y para terminar he escalfado un huevo por persona y estaba deliciosa.#domino
-
Fritada de hígado y ajos tiernos con tomate
Yo lo cocino todo natural sin ingredientes de bote
-
-
Atún rojo con calabacines y aceitunas en fritada
Atún rojo fresco, con calabacines y aceitunas, aquí son las llamadas olivas de cuquillo, pequeñas, negras y con un sabor especial, queda un plato delicioso.Queda estupendo como plato único o como aperitivo o tapas, y queda rico caliente, pero frio aun mas. Buenisimo en verano para llevar a la playa, campo o montaña.
-
Chuletitas de cordero con fritada de pimiento y cebolla
Comida rápida, que no se tarda en hacer y que está rica.No sabía con qué acompañar las chuletas y, como tenía en la nevera un pimiento verde que se estaba ya arrugando, lo aproveché para la guarnición.#LoCocinoNoLoTiro#menúsemanal
-
Carne de zancarrón con tomate
Yo lo suelo acompañar de unas patatas en cuadraditos e incluso con unos huevos cocidos
-
Macarrones con carne picada y tomate frito
Es una receta muy rica y muy fácil de hacer que todos hemos comido muchas veces, a los niños les encanta y a los mayores también, con ingredientes que están al alcance de todos.
-
Cocina máximo aprochamiento —> zancarrón con tomate->sopa de cocido-> arroz con zancarrón y tomate
En principio hice zancarrón con tomate. La pieza de carne, hay que cocerla en la olla, con el caldo que me sobró hice una sopa de cocido de sobre de gallina blanca.A la carne con tomate que me quedo le añadí 1 vaso de arroz y listo, todo bien aprovechado 🤌🏻
-
Macarrones con salchicha y tomate
Cuando no hay de nada en la nevera la pasta es ideal. Estos macarrones con un sofrito de salchicha blanca y tomate estaban muy buenos.
-
-
Macarrones con albóndigas y tomate
Una receta muy socorrida para darle un toque diferente a los macarrones con carne de toda la vida.
-
Macarrones con calabacín y tomate
#1receta1árbol #onerecipeonetree #árbolnavideño ¡fueron un éxito! A mateo le encantan los macarrones con lo que sean así que preparamos estos con cebolla y calabacín tipo pisto y los disfruto como nada. Además, estuvo ayudándonos a hacerlos, así que lo paso pipa además. -
Macarrones con carne y tomate
#LasRecetasdeCookpad#dominó#sopadeletras#calendario21Este plato les gusta tanto a los míos que me lo piden todas las semanas, y yo encantada de hacerla porque la verdad que también he de decir que es uno de mis platos favoritos. Están tan ricos estos macarrones con carne.... 😋
-
Macarrones con salchichas y salsa de tomate
Macarrones con una salsa de tomates con salchichas y carne picada, como opción gratinar con salsa bechamel por encima.
-
-
Arroz blanco con huevo frito y tomate
A pesar de su simpleza, esta receta ha sido siempre mi favorita desde que era niño y me la hacían mi abuela y mi madre. La verdad es que a todos los niños les encanta, recuerdo cuando nuestra abuela nos preguntaba qué queríamos de comer, siempre contestábamos "¡Arroz blanco!".Yo preparo el arroz como si fuera una paella, utilizando una sartén grande. Muchos cuecen el arroz en una olla, pero para mi gusto no queda igual.Aunque la diversidad de los sabores pueda sorprender, la mezcla de ajo, tomate, huevo, etc. queda sabrosísima. Hay quien se toma el arroz y huevo por separado pero a mí me gusta romperlo y mezclarlo todo. #amigoinvisibleA ver si podemos juntarnos pronto y hacerlo en la oficina, @maria_marieta !
-
Macarrones con tomate, zorza y huevo poché
Hoy me apetecía hacer una receta de macarrones diferentes y pensé en hacerlos con zorza, ya que en casa nos encanta y para colofón ponerle un huevo poché y la verdad es que quedo genial todo un saborazo,que en casa gustó muchísimo.Os dejo esta receta fácil,rápida y original.
-
Macarrones con huevo con tomate y chorizo
Una receta del clásico huevo con tomate pero que hoy lo hemos hecho con chorizo dulce y estaba buenísmo con la pasta, pueden ser macarrones o espaguettis. -
Macarrones tomate + carne picada y sin cebolla
Para los que no les gusta la cebolla o si no tenéis en casa y queréis hacer unos macarrones os dejo esta receta.
-
Macarrones con chorizo y salsa de tomate
Hoy se me ocurrió hacer pasta pero de forma diferente y nada probé con Chorizo fresco y la verdad que queda deliciosa. El sofrito de Cebolla, Puerro, Pimiento y Ajo mezclado con el tomate, le da un sabor exquisito.Solo tengo La foto del plato ya terminado.
-
Macarrones con choricito
Una receta clásica q apetecen mas en estos días y como no!!con nuestros chorizos canarios,aunque se puede sustituir por la estupenda sobrasada!!!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15733809
Comentarios