Pollo al verdeo express y one-pot

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

En esta época de fin de año y mucho calor mi lema es: cocinar rico pero en poco tiempo! Así que le estoy sacando el jugo a la sartén Essen y cocino sin horno y muy rápido!
Tenía unos puerros que quedaron solitos en lo que quedó de mi quinta... Este año no vamos a hacer porque mi espalda después me pasa factura! 😞 Es una lástima pero hasta que no pueda tener un vivero con cajones altos... Veremos. Con esos puerros y un poco de pollo salió este plato one-pot! #calendario2022

Pollo al verdeo express y one-pot

En esta época de fin de año y mucho calor mi lema es: cocinar rico pero en poco tiempo! Así que le estoy sacando el jugo a la sartén Essen y cocino sin horno y muy rápido!
Tenía unos puerros que quedaron solitos en lo que quedó de mi quinta... Este año no vamos a hacer porque mi espalda después me pasa factura! 😞 Es una lástima pero hasta que no pueda tener un vivero con cajones altos... Veremos. Con esos puerros y un poco de pollo salió este plato one-pot! #calendario2022

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 3 presaspollo
  2. 3-4puerros enteros
  3. 1cebolla de verdeo
  4. 2papas chicas
  5. C/NAceite
  6. 1 chorritoagua caliente
  7. 1 cucharadaalmidón de maíz disuelto en agua fría
  8. a gustoSal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero lavamos muy bien los puerros y cebolla y cortamos chico. Rehogamos en unas 2 o 3 cucharadas de aceite.

  2. 2

    Reservamos aparte y en la misma sartén doramos el pollo. Allí mismo agregamos las papas en cubos, el rehogado de verduras, condimentamos, agregamos un chorrito de agua caliente o caldo y tapamos.

  3. 3

    Cocinamos a fuego corona por unos 20 minutos. Vamos chequeando la cocción. Cuando está todo cocido espesamos el fondo de cocción con el almidón de maíz disuelto en agua fría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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