Shiitake Bread

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Tangzhong :
  2. 125 mlair / susu cair
  3. 25 grmtepung terigu
  4. Resep Roti :
  5. 300 garam tepung terigu
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 5,5 grmragi
  8. 35 grmmentega
  9. 100 mlsusu cair
  10. 1 butirtelur
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Bahan Olesan, campur semua bahan di atas, sisihkan :
  13. 1 sdttepung beras
  14. 1 sdtcoklat bubuk
  15. 2 sdtair

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan terigu, gula, ragi, tangzhong, telur, susu cair, lalu uleni hingga tercampur rata masukkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis

  2. 2

    Diamkan adonan selama 1 jam atau double size

  3. 3

    Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu uleni kembali selama 5 menit. Bagi adonan sesuai keinginan (saya 60 grm)

  4. 4

    Isi adonan dengan bahan isian, jangan lupa olesannya, diamkan 30 menit lalu panggang 25 menit dengan suhu 185 °C, setelah matang atau kecoklatan angkat dan hidangkan. #AdonanLembek Happy Baking

  5. 5

    Tangzhong campur dan masak kedua bahan air/susu cair & tepung terigu tersebut hingga membentuk garis tebal, jangan sampai mendidih. angkat dan dinginkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tika Meirdhany
Tika Meirdhany @cook_2602884
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa