Precalentar el horno a 180 grados, colocar la masa ya estirada y en el molde pinchada con tenedor para que no se levante (utilicé un molde de aluminio de 22 cms) durante 7 a 10 minutos, en ese lapso batir bien el huevo y mezclarlo con el coco y azúcar

Retirar la tartera del horno agregar el dulce de leche esparcirlo bien mojando una cuchara para facilitar el trabajo, colocar la mezcla de coco por encima, llevar todo a horno esta vez a 150 grados por 20 a 30 minutos cuándo se vea dorado el coco retirar (deben fijarse porque depende del horno y del calor que genere en algunos lleva hasta 40 minutos)

A baño maría fundir el chocolate cobertura, lo rebajé con un poco de leche para hacerlo más líquido, una vez fundido poner sobre el coco.