Pastel de fondant con decoración de Navidad 🎄☃️
El fondant en una masa flexible a base de azúcar que se puede moldear a varias formas, extender para cubrir pasteles o hacer hermosas decoraciones, pero es importante saber ocuparla para no cometer errores.
Pastel de fondant con decoración de Navidad 🎄☃️
El fondant en una masa flexible a base de azúcar que se puede moldear a varias formas, extender para cubrir pasteles o hacer hermosas decoraciones, pero es importante saber ocuparla para no cometer errores.
Paso a paso
- 1
Primero hay que preparar el bizcocho, desmoldarlo y cortarlo en tres partes iguales, como este es un bizcocho de chocolate, se siente un poco húmedo por lo que no es necesario humedecerlo, ya que si está muy húmedo, va hacer difícil manipular el fondant en el pastel, además de que al momento de partirlo que da muy chicloso el fondant y no se ve bien.
- 2
Para el relleno añade crema batida y mermelada de fresa, de forma intercalada.
- 3
Para montar los bizcochos estos deben estar nivelados y derechos para que no sea difícil embetunar, colocar una capa fina de crema para encapsular la migas del bizcocho, llevarlo al refri, pasado un tiempo colocarle otra capa de crema, asegúrate de que quede derecho el pastel, sin huecos ni abolladuras ya que eso se notará al momento de colocarle el fondant y llevalo al refrigerador.
- 4
Cortar el pedazo de fondant que se va a pintar, añadirle colorante rojo, integra el colorante con si fuera chicle, estirando bien para que el color agarre bien.
Un consejo: si se te pega mucho en la mano el fondant, colócate un poco maicena y así ya no se te pegará, procura no ocupar mucho la maicena para no resecar el fondant.
- 5
Para estirar el fondant, es importante añadir azúcar glass en la mesa para que no se pegue, con un palote estirar el fondant, todos los lados deben quedar del mismo grosor, no debe quedar muy grueso por qué pesará en el pastel, ni tampoco delgado por qué se puede romper al momento de forrar.
- 6
Para forrar el pastel con el fondant, verifica que la crema del pastel este firme y fría, con ayuda del palote enrolla el fondant y colocarlo en el pastel, debe estar bien centrado para que no haya partes donde no alcance a cubrir el fondant.
Alisar primero la parte de arriba y los bordes, cortar lo sobrante del fondant para que no haga peso y no agrietar el forrado, ya listo en la orillas jala un poco el fondant y estira, para que no se formen dobleces.
- 7
Para las decoraciones, estira el fondant y con ayuda de cortadores de galletas realiza las figuras.
Puedes pintar con colorante comestible, así como los copos de nieve que se muestra en la imagen.
- 8
Puedes realizar múltiples decoraciones.
Las figuras se pueden pegar con agua o con celulosa que pega más rápido.
- 9
Y listo, obtienes un resultado muy bonito y rico, para disfrutar con la familia o amigos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cookies de avena, cacao y okara de maní 🍪
Una receta súper práctica y sabrosa para utilizar el okara de maní y comer saludable a la vez ya que no lleva azúcar! Los chips de chocolate son opcionales, pero quedan súper bien
-
Pancitos de maíz
El sabor me recuerda a los chipas, pero no lo son, porque contiene harina de trigo, ideal para saborear como canapés dando otras formas.
-
Bizcocho integral de chocolate, sin azúcar agregada
Quería aprovechar que me había sobrado crema de leche, por lo tanto decidí hacer una especie de bizcocho, pero esta vez sin azúcar agregada ni harina de trigo refinada.
-
Pastel mandi'o
Deliciosa empanada frita con masa de mandioca. Les va a encantar !!En mi foto falta dorar más, pero estaba apurado ajaja
-
Quiche primavera de atún con masa de harina de maíz
Esta receta la probé una noche en la que no tenía harina de trigo y tuve ganas de comer quiche. Yo utilicé una harina de maíz fresca, no polenta, entonces no necesité agregarle un ligue extra, pero si no se consigue una buena harina de maíz se puede agregar una parte de harina de trigo o almidón de maíz para que se pueda estirar bien la masa.Es exquisita y crujiente!
-
-
Tarta de Frutilla con Crema Chantilly y Mermelada Casera
Esta deliciosa tarta de frutilla es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. Con una base de masa crocante, una suave crema chantilly y una mermelada de frutilla casera, tendrás un postre que impresionará a todos. ¡Ideal para disfrutar con amigos y familia!
-
Tiramisú sin gluten
Sale una delicia, la masa del bizcocho sería la misma para hacer un pionono.
-
Croquetas de Soja
En principio, la idea era preparar unas hamburguesas de carne de soja, pero en el proceso resultó ser una preparación húmeda que no daba para compactarse y formar los medallones de hamburguesas; y como la cocina es un arte, donde los errores o accidentes pueden ser creativamente transformados en manjares, en mi caso particular terminó en estas deliciosas croquetas🙌🥰 #LunesSinCarne #JuntosHacemosMás
-
Pororó sin grasas
Sí, se puede preparar Pororó solamente con el calor de una olla ;) el maíz Pororó es súper nutritivo y muy beneficioso especialmente por las fibras que aportan. Pero lo que nos hace excluirlo de nuestras dietas es solamente por la materia grasa que se utiliza para la cocción, además del azúcar o exceso de sal. Aquí una opción para disfrutar sin remordimientos :)
-
Chocolate caliente sin leche y sin azúcar
Es increíble lo espeso que sale igual a una chocolatada con leche.. Se puede diluir con más agua si les parece muy espeso. También se puede agregar alguna leche vegetal (coco, almendras, avena, etc) y además se puede hacer con azúcar o leche condensada para una versión más sabrosa (aunque menos saludable) -
Torta morena de navidad
Es una torta riquísima, única. El nombre dedicada a mi mamá por su piel bien oscura y apodada Morena. Por el sabor y aroma inigualables amerita ser regalada a una persona especial😍,en un día especial.
-
Batido de café y chocolate
Delicioso batido para arrancar el día diferente o una linda merienda 😊#cocinasana
-
Tortitas de salvado
Estas son unas "tortitas" que quizá tengan los mismos ingredientes que otras o se hagan de la misma forma. No lo sé. Lo que si sé es que yo las hago a mi manera y les he puesto de nombre: "Sopapitas". Todo esto empezó por querer hacer un "pan" para mi desayuno que fuera muy sano. Pensé en ingredientes sin refinar (de ahí el afrecho, que es la cáscara del grano de trigo desmenuzada por la molienda). Este afrecho que se consigue muy barato en supermercados o agroveterinarias (por ser un producto que se emplea para alimentar animales) es el famoso "salvado" con unas magníficas propiedades por el aporte de fibra, vitaminas y minerales.El problema es que no se puede conseguir hacer una masa con este solo ingrediente. Es así que fui probando diferentes mezclas hasta llegar a la que actualmente uso y que paso a reseñar
-
Empanadas de mandioca, o pastel mandi’o en idioma guaraní
Es uno de los platos típicos de la fiesta de San Juan en Paraguay, y está hecho a base de puré de mandioca y con relleno de carne. Es considerada comida rápida. Se puede comprar generalmente en los mercados, en restaurantes especializados en empanadas y lugares públicos como en terminal de buses. También se se puede disfrutar con una rica ensalada 🥗.
-
Capuccino cake
Increíble aroma y sabor, muy fácil y delicioso para una merienda que quedará en el recuerdo, o acompañado de helado o dulce de leche, puede lucirse con un postre maravilloso.
-
Budín de pan integral lacteado
Bueno esta receta surge, a raíz de que mi hija me trae muchos panes del colegio que ya se estaban poniendo duro . Y bueno surgió un budín rico con un toque de naranja 🍊
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤ -
Galletitas de mantequilla de maní y chips de chocolate
La receta la vi en internet pero con azúcar y decidí hacer una versión más sana
-
Torta de chocolate taiwanés
Hacer siempre en Tamaño pequeño, porque no se puede dejar de comer. 🤭 felicidades papá 🥰 -
Torta de Navidad de naranja con emulsionante
Como mi madre esta delicada de salud, hice algo sencillo pero delicioso pensando en ella y para que haya algo dulce en la mesa... resultó delicioso aunque mi madre no pudo aún probarla.. espero que en el transcurso del día pueda tragar y se le iluminen sus ojitos así comosiempre li hace cuando le preparo algo con amor y puede disfrutar! Feliz Navidad para todos!!
-
Ganache de chocolate blanco
He probado un montón de recetas de ganache, me han quedado con una consistencia muy densa, otras veces muy líquida, o muy dulce 😵💫, hasta que encontré LA RECETA, necesito que se hagan el favor y la prueben, yo la utilicé para rellenar una torta, también pueden utilizarla para cubrir -
Medallones de garbanzos ✨
En principio serían falafels, pero decidí hacer medallones! El resultado; estupendo y aún mejor con el plus de pan casero y esponjoso (paso receta en otra entrada) #novivesdeensalada 🌱 -
Red Velvet
Un clásico en todas las pastelerías! Súper sencillo y rico, no es solo un simple bizcocho teñido de rojo, es suave, húmedo y con un sabor a cacao que se fusiona perfectamente con el relleno 💖 -
Croqueta de mandioca
Ya se llega el frío y no puede faltar esta receta típica de San Juan -
Chipa Sofisticado
Es especial para mí porque les encanta a mi familia y no se endurece con los días
Nilda Noemi Baez -
Mini tortas de avena fit
Me gusta mucho el chocolate y todo lo dulce, entonces hice estas tortitas para acompañar mi té y mantener un poco la silueta, están preparadas sin azúcar y sin harina, le pongo el cacao y la canela a mi gusto pero pueden ponerle menos si desean. Con las yemas que no usé voy a hacer una torta mañana 🤗 pueden conservar en la heladera varios días
-
Vori vori de gallina casera
El maíz es el producto básico del Paraguay en sus diferentes formas, aquí presento una receta tradicional; hay muchas maneras de hacer este plato, yo opto siempre por lo más natural, la gallina de corral (la llamamos casera)hace la diferencia a la hora de hacer el vori, vori. -
Pollo al disco de arado
Este es un plato muy sabroso, y el atractivo principal del mismo es justamente el tipo de cocción. El disco de arado, las brasas, el fuego, etc., etc., etc..En caso de no contar con un disco de arado, se puede utilizar el recipiente para hacer paella o una sartén grande. Lo importante es que lo hagan a las brasas. Espero que lo disfruten.
-
Tarta de acelga con cebolla
Nada como una masa de tarta bien casera! Y mucho mejor con un relleno que más nos agrade. Para un almuerzo o cena express y con ingredientes que tengamos siempre a mano! 😊
Más recetas
Comentarios