Pan de campo 🌾

Comenzamos haciendo una corona con la harina, en el medio colocaremos la levadura con el azúcar, y por sobre el borde de la corona vamos a colocar la sal, siempre cuidando que no toque la levadura.

Dejamos leudar la masa en un tupper tapado o un bowl con papel film a temperatura ambiente. Yo lo metí adentro del horno durante 1 hora, puede ser arriba de la heladera o alguna superficie por el estilo. No tiene que tener calor directo.

Luego de ello bajamos la masa a la mesada, dividimos el bollo en dos para que queden dos panes grandes y vamos a llegar cada costado sobre el centro para que quede bien redondo el bollo y luego bollamos presionando con las manos en la base, así el pan cuando leude lo hará hacia arriba. Dejamos leudar ambos bollos en la bandeja para horno enharinada y hacemos los cortes que más les guste, yo hice una cruz.