#سراشپز_طلایی#کباب#بین_المللهیچ وقت از محبت کردن دریغ نکنیمچون حتما بعد از آن لحظه پشیمان میشیم🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🥰🥰🥰🥰هیچ وقت به دنبال بدست آوردن دل کسی لحظه هامون خراب نکنیم🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️😍😍😍😍چون بی شک بعدش پشیمان میشیم🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️بزاریم برای دل خودمان زندگی کنیم 🥰🥰🥰🥰با محبت کردنمون انرژی درونیمون تخلیه کنیمبه جاش جایی برای گرفتن انعکاسات خوب اطرافمون داشته باشیم🙏🏻🙏🏻🙏🏻یادمون باشه محبت کردن با راضی کردن دل دیگران اشتباه نگیریم .🤪🤪🤪🤪🤪دو مورد کاملا جدا ازهم با نتیجه های کاملا متفاوت…………دوستان کوکپدی ✋🏻✋🏻✋🏻✋🏻عمرتون شاد ☺️☺️☺️☺️دلتون بی غم 🤩🤩🤩🤩🤩امروز در خدمتتون هستم با غذای ترکی با اندکی تغییر در آن 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️😉😉😉😉به جای گوجه های قاچ و تفت داده آنها را رنده کردم و سس درست کردممیریم ببینیم چکار کردم .

غذای من در آری خوشمزهاگه مایه‌ی کوفته رو از قبل حاضر کنین غذای سریعی هست،#سرآشپز_طلایی

کوفته بزباش از کوفته های آذربایجانیه که واقعن لذید و خوشرنگ و اشتهاآوره. نام کوفته از فعل "کوفتن" گرفته شده. مواد اصلی برای تهیه کوفته گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفندی یا ترکیبی از هر دو به اضافه ی سبزیجات معطری مثل نعنا – ریحان- مرزه یا تلخون هست. کوفته ها معمولن با توجه به اندازه اشان با تخم مرغ پخته یا میوه های خشک خرد شده مثل قیسی – برگه ی آلو یا زرشک پر می شن.#کوفته#کوفته_بزباش#کوفته_تبریزی

کوفته به غذایی گفته میشه که از گوشت گاو –یا گوسفند همراه با سبزیجات معطر و ادویه های رنگارنگ و طعم دار درست میشه. کوفته گاهی با سبزیجات هم درست میشه و در اون اثری از گوشت قرمز نیست. کوفته در ایران – ترکیه – آذربایجان- کشورهای عربی شناخته شده و جزو غذاهای پرطرفدار بشمار میره.در ایران زیبای ما خیلی از شهر ها به داشتن کوفته معروف هستند مثل کوفته تبریزی- کوفته یزدی- کوفته همدانی- کوفته کرمانشاهی و …..در ویکی پدیا آمده که کلمه کوفته که در همه ی کشورهای اروپایی – آمریکا و عربی و ترکی بکار برده میشه یک کلمه فارسی/پارسی هست و به معنی کوبیده شده یا چرخ شده هست.اگر طرفدار غذای بدون گوشت و گیاهی هستید شاید این کوفته های خوشمزه توجه شما رو جلب کنند.امروز من با نخود آبگوشتی این کوفته های خوشمزه یونانی رو درست کردم. هم پربرکت و تپل و مپل هستن و هم خوش طعم و منظر .این کوفته ها رو میشه با کته یا پلو و همینطور با نان سرو کرد.برای نخود در زبان انگلیسی از دو کلمه Chickpeas چیک پیز و گاربانزوGarbanzo استفاده میشه.#کوفته#نخود_آبگوشتی#کوفته_نخود#کوفته_تبریزی#کوفته_یزدی

#کوفته_ترش#کوفته#چرخکرده#گردو#رب_انار

لوله کباب ترکی من با دستور دوست عزیز کوکپدیم صفورا جان😍@safura_dabiri

#سراشپز_طلایی#کوفته#ترکیهاز کوفته های خوشمزه خودمون بگذریم. سری هم به کوفته های ترکی کشور ترکیه بزنیم . و یک تجربه تازه از کوفته های کشور همسایه داشته باشیم .

#کالزونه_سبزیجات_ایتالیایی

این کوفته های کشور ترکیه واقعا خوشمزه هستن و در کنار نون یا برنج واقعا می چسبن. و وقتی یه طرفدار پرو پا قرص سماق مثل من ( یا شاید خود شما هم عاشقش باشین) بخواد ازینا بخوره باید بگم که واقعا با سماق می چسبه و شما از خالی کردن ظرف سماقتون روی این کوفته ها اصلا پشیمان نخواهید شد. مقداری که در تصویر میبینید، یازده عدد کوفته هست که با دویست و بیست گرم گوشت و یک پیمانه پودر سوخاری درست شده و در نتیجه به علت اصرار من به کم مصرف کردن گوشت و چربی، مقدار پودر سوخاریش از مقداری که در دستور اصلی هست بیشتره، من دستور اصلی رو میذارم.

#سراشپز_طلایی

یک خوراک رنگارنگ خوشمزه بدون گوشتمن همیشه بدنبال غذاهای خوشمزه ی هستم که سبزیجات مفید رو بچه هام با میل و اشتیاق بخورن

#تزیین_سالاد#ایده#مهمانیاستفاده از سبزیجات با رنگ‌های متفاوت در زیبایی و چیدمان سالاد تاثیر گذار و چشمگیر هستند و اشتهای ببینده را بر می انگیزد.

کوفته غذایی است قدیمی در افغانستان که درگذشته با گوشتی درست می‌شده که آن را در هاون سنگی می‌کوبیده‌اند و از غذاهای پرطرفدار افغانستان است.#کوفته_افغانی#کوفته_قورمه#لپه#گوشت#پوره_گوجه#غذای_ملل

#سرآشپز_طلایی#کوفته

بادمجان/بادمجون از مواد کلیدی هست که در آشپزی ایرانی بکار برده میشه. در خیلی از کشورها مثل ایتالیا – یونان – لبنان هم با بادمجان غذاهای خوشمزه ای خلق میشه. بادمجان یا اوبرجین Aubergine، و یا اگ پلنت Eggplant منبع خوب ویتامین ها و مواد معدنی هست. درآشپزی ایرانی با بادمجان انواع خورش- دلمه – پلو- مربا- آش و کوکو درست میشه. کسانی که بادمجان دوست هستند حتمن باید این کوفته های خوشمزه رو امتحان کنن. کوفته بادمجان ایتالیایی که امروز میخواهم معرفی کنم خیلی ترد و کریسپی هست و داخل این کوفته ها نرمه. کوفته بادمجان ایتالیایی رو باطعم ماست و سیر ایرانی همراه کردم.این کوفته های خیلی خوشمزه رو میشه با نان ساندویچ کرد یا با کته و یا در اسپاگتی استفاده کرد. در همه حال خیلی خوشمزه و لذیذ هستند. با این طرز تهیه میشه طعم تازه ای از بادمجان را امتحان کرد.#کوفته#کوفته_بادمجان#غذای_ایتالیا_یی#ماست_سیر#کوفته_بادمجان_ایتالیا_یی#بادمجان

کرپ سبزیجات خوشمزه من با دستور دوست خوب و نازنینم رادمهرآوه درست کردم 😍😍@cook_farvashi_63

در آشپزی ایرانی کوفته یکی از غذاهای معروف و محبوب می‌باشد که در گذشته از کوبیدن گوشت در هاون تهیه میشد و امروزه با گوشت چرخ کرده – سبزیجات تازه ومعطر یا خشک شده و ادویه های زیبا درست میشود.کوفته یک کلمه فارسی می باشد و به گوشت کوفته و کوبیده شده اطلاق میشود. نام کوفته به صورت کوفتا در آشپزی کشورهای غربی و آمریکا نیز بکار برده میشود. برای تهیه این کوفته کباب های امروز از ترکیب سبزیجات تازه وخشک و ادویه و مقدار کمی گوشت استفاده کردم . با اینکه میزان گوشت استفاده شده کم هست ولی میتوان تعداد زیادی کوفته کباب های بسیار خوش عِطر و طعمی درست کرد که باور‌کردنی نیست.طرز تهیه این غذا بسیار آسان و سریع می باشد. مادرم هر زمانی که سرش شلوغ بودو وقت زیادی نداشت این کوفته کباب را درست میکرد خوبی این کوفته ها به این هست که میتوان هم با نان و یا با کته سرو کرد.دوستان به شما قول میدهم اگر این کوفته ها را امتحان کنید صددر صد به لیست غذایی شما اضافه خواهد شد.کوفته را میتوان در اشکال مختلفی مثل کوفته گرد وقل قلی یا کوفته بیضی شکل و گاهی مثل کباب و سوسیس کوفته دراز درست کرد.#کوفته#کباب#کوفته_ریزه

کوفته تبریزی سحر پز

کشور ایران با توجه به گستردگی جغرافیایی و حضور اقوام مختلف در آن دارای تنوع فرهنگ و آداب و رسوم است. به دنباله ی این تنوع فرهنگ ها، تنوع غذایی زیادی در کشورمان وجود دارد. بر خلاف غذاهایی که در فست فودها درست می شوند و اکثرا برای سلامتی مضر هستند، غذاهای ایرانی سالم، مقوی و لذیذ می باشند. یکی از این غذاها کوفته نخودچی می باشد. کوفته نخودچی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در بین ایرانی ها می باشد و یک جایگزین کاملا مطمئن و سالم برای غذاهای فست فودی است. کوفته نخودچی همانطور که از اسمش پیداست از آرد نخودچی و گوشت قرمز تهیه می شود. کوفته نخودچی به دلیل استفاده از آرد نخودچی در آن که سرشار از فیبر و پروتئین می باشد، که یک غذای مقوی و پر انرژی را برای شما به ارمغان می آورد. در ادامه شما را با طرز تهیه کوفته نخودچی و نکات مهم در تهیه آن آشنا خواهیم کرد

خیلی وقت پیشا ، یه بار که دفتر آشپزی خاله مو قرض گرفته بودم ، دستور این غذا رو تحت عنوان "کوفته سوئدی" پیدا کردم و به نظرم جالب اومد . تو دفترم یادداشت کردم تا یه موقعی درستش کنم .چند روز پیش که دوباره چشمم به این دستور توی دفترم خورد ، برام سوال پیش اومد که این کوفته واقعا سوئدیه ؟ یعنی سوئدی ها هم مثلا زردچوبه میریزن توی غذا 😂 . یه کم که در اینترنت گشتم متوجه شدم کوفته سوئدی کلا یه چیز دیگه است و این کوفته، سوئدی نیست .البته که هر چی هست خیلی خوشمزه است ولی چون اسم اصلیشو نمی دونستم اسمشو گذاشتم کوفته معطر 🤗واقعا طعم لطیف و متفاوتی داره ، مخصوصا با سس خوشمزه ش .#کوفته #کوفته_سوئدی #کوفته_معطر #کوفته_برنجی #کوفته_با_سس_مخصوص #غذا_با_گوشت #گوشت_چرخ_کرده #شام #سحری #ناهار #غذای_مجلسی

#سرآشپز_طلاییمن این غذای خوشمزه که میگوی پروتئین دار در کنار سبزیجات واقعا طعم جالبی رو ایجاد میکنه از خانم خلیقی یاد گرفتم فقط چون سبزیجات مورد استفاده با رعایت تناسب دلخواه هست من از سبزیجات دردسترس و بصورت رنده شده استفاده کردم.

از چهار راه قلبم عبور کردیو هیچ به چراغ قلبم توجه نکردیاما بدان پلیس قلبم تورا تعقیب خواهد کردو برگه ی دوستت دارم مرا،زیر برف پاکن های دلت خواهد گذاشت ...!سلام عزیزانم امروز اومدم با یه کوفته فلفلی ترکی بسیار خوشمزه که به ذائقه ما نزدیکه و بسیار با کته خوشمزه هستش این کوفته در اصل به صورت سرخ شده سرو میشه ولی اگه کوفته آبدار دوست دارید می توانید در داخل سس پخته و به صورت آبدار سرو کنید#کوفته#کوفته_فلفل_ترکی#چالش#چالش_سر_آشپز_طلایی

رمز تهیه ی #کوفته_برنجی خوشمزه وقت گذاشتن تقریبن طولانی در آشپزخانه هست ولی وقتی آماده شد از نتیجه ی کارتون لذت خواهید برد.#کوفته_برنجی#کوفته#غذای_برنجی

#کوفته_مرغ_مجلسی#کوفته#مرغ#تولد#دورهمی#وعده_غذایی_سالم

#بیف با #بادمجون و #سبزیجات

شرکت در چالش های کوکپد ، جدا از هیجان ، یاد گرفتن غذاهایی است که ظاهر سخت ولی پختی بسیار راحت دارند. 🤩😊😊😊😊هونکار بیندی هم از همان غذاهای ترکی هست، ظاهرش به نظر، نیاز به زمان طولاتی دارد اما با خوندن دستورش ، میبینیم بسیار راحت هست.🙏🏻🙏🏻🌹🌹شخصا از یاد گرفتن و پختن غذاهای غیر ایرانی بویژه ترکی و لبنانی لذت میبرم.هونکار بیندی هم یک غذای ترکی و خوشمزه هست.🥰🥰🥰🥰بریم دستور این غذای خوشمزه. بادنجانی ببینیم🙏🏻🙏🏻#سراشپز_طلایی#مارکوپولو#ترکی#هونکاربیندی

#سرآشپز_طلایی #دور_نریزیمیک نکته ی آشپزی هم نوشتم که موقع خرابکاری به درد میخوره😂کوفته کدو (Kolokithokeftedes) یک غذای ساده و معروف یونانیه که هم با گوشت و هم بدون گوشت آماده میشه. یونانی‌ها میگن یک کوفته کدوی عالی باید سطح بیرونیش حسابی سرخ شده و اصطلاحا "کریسپی" باشه و داخلش نرم و خمیری 👌