Pollo a la cerveza

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🐤🍺🥕🌱Como quiera que hagamos el pollo siempre queda bien, da igual que lo cocinemos con pocos o muchos ingredientes, es un producto muy agradecido, además la verdura va pasada por lo que es ideal para niñ@s o para quién no quiera ver verdura.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1pollo troceado y sin piel
  2. harina para rebozar
  3. 2puerros
  4. 3zanahorias
  5. 1pimiento rojo grande
  6. 66 clcerveza (2 latas)
  7. 2 dientesajo
  8. pimienta molida
  9. 2 hojaslaurel
  10. comino
  11. aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos salpimentando los trozos de pollo y enharinándolos.

  2. 2

    Colocamos una cacerola grande al fuego con el fondo cubierto de aceite y doramos los trozos de pollo, cuando estén dorados los sacamos y reservamos.

  3. 3

    Troceamos el puerro y el pimiento, no importa que los trozos no sean muy pequeños porque después lo vamos a pasar por la batidora; lo rehogamos en el mismo aceite del pollo junto con los ajos.

  4. 4

    Pelamos y troceamos las zanahorias, las agregamos al refrito y le ponemos el comino. Cuando el refrito se vea hecho, agregamos el pollo, el laurel y la cerveza.
    Dejaremos que se cocine a fuego lento hasta que veamos el pollo hecho.

  5. 5

    Sacamos los trozos de pollo y pasamos la salsa por la batidora.

  6. 6

    Y listo, prepara alguna guarnición que ya están esperando para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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