Tarta de frutillas 🍓
Una delicia! Esta vez por un pedido especial de mi esposo Mariano! 😍 #calendario2022
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La masa es una receta básica de masa sableè. La hice con manteca pomada y azúcar batida en la procesadora. Luego agregué el huevo y la harina al final con el pulsador en golpes rápidos y cortos.
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Cuando estuvo hecha la pasé a la mesada. Y la dejé descansar en heladera.
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Compré un producto que es manteca con harina. Se los recomiendo porque es práctico y no se pega nada. Con esto preparé un molde desmontable de 28 cm. De a pedacitos fui colocando y acomodando la masa. La pinché y horneé.
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Dejé enfriar y batí la crema de leche con el azúcar (4 o 5 cucharadas porque me gusta dulce. Cubrí primero la masa con un poco de mermelada de frutilla y luego coloqué la crema y fui acomodando la frutillas en mitades.
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Con manga rizada le hice un borde y le puse gelatina de frutilla que preparé con agua y puse un minuto en el microondas. En la heladera se me había solidificado y la puse al vapor un rato para ablandarla. Quedó muy bien!!
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