Sorbet morado
Luis Alberto Perez Hernandez @mani465
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener la mise en place
- 2
Mezclar el vino con la fresa y el azúcar
- 3
Hidratar la grenetina
- 4
Colocar en una olla, la mezcla con el resto del vino y mezclar hasta que haya reducido la intensidad del alcohol
- 5
Añade la grenetina en cubos y déjala disolver, es importante que la mezcla no esté demasiado caliente puesto que daña la grenetina.
- 6
En un recipiente colocar hielo con sal en grano
- 7
Hacer un baño María inverso y mover en forma circular el recipiente con la mezcla del vino, este proceso es un poco tardado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Alberto Perez Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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