Galletas de parmesano y chipotle para el aperitivo
Lena T @Lena
Unas galletas saladitas para acompañar una copa de vino.
#fabricaderegalos
Galletas de parmesano y chipotle para el aperitivo
Unas galletas saladitas para acompañar una copa de vino.
#fabricaderegalos
Paso a paso
- 1
Echar el queso, la harina y el chipotle en un procesador de alimentos
- 2
Mezclar pulsando un par de veces.
- 3
Agregar la mantequilla y mezclar pulsando primero y luego echar a andar hasta que la harina parezca arena
- 4
Agregar el huevo y mezclar hasta integrar
- 5
Vaciar en un tazón o una tabla e y formar un tubo de 3 cm de diámetro.
- 6
Envolver en film y meter al refrigerador durante mínimo una hora. (yo partí el cilindro en 2 por espacio en mi refrigerador)
- 7
Pasado el tiempo de enfriado, precalentar el horno a 180 C.
- 8
Sacar la masa del refrigerador y cortar en rebanadas d 1 cm. Poner en una charola con papel de horno o un tapete antiadherente.
- 9
Hornear durante 18 minutos. Retirar del horno. Esperar un par de minutos y poner a enfriar en una rejilla.
- 10
Listas para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lena T le encantará ver cómo quedó.
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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