مراحل تهیه
- 1
برنج را با 5 پيمانه آب و مقداري نمك و زردچوبه در پلو پز بريزيد
وقتي كته آماده شد صبر كنيد تا كته كمي سرد شود.
در اين فاصله گوشت چرخ كرده را با نمك و زردچوبه و فلفل سياه و قرمز ويك عدد پياز رنده شده با كمي روغن تفت دهيد. - 2
بعد كمي آب روي آن بريزيد تا كاملاً بپزد و آب تبخير شود و شعله را خاموش كنيد.
جعفري سرخ شده، خلال بادام، كشمش، گردو و پياز سرخ شده را با گوشت مخلوط كنيد. - 3
كته كه سرد شد با چرخ گوشت آن را چرخ كنيد، دقت داشته باشيد براي تهيه كته از برنج ايراني استفاده كنيد تا پس از چرخ شدن چسبندگي خوبي پيدا كند و نياز به اضافه كردن هيچ چيزي(تخم مرغ يا آرد نخودچي) نداشته باشد.
- 4
دست‌ها را مرطوب كنيد و يك گلوله از كته چرخ شده برداريد و با كف دست مالش دهيد.
بعد آن‌را مانند يك دايره پهن كنيد و يك قاشق غذا خوري پر از مايه گوشتي برداريد وسط آن بگذاريد. - 5
بعد لبه ها را جمع کنید و مانند کوفته
فرم دهید یا مانند کتلت پهن کنید و در روغن بیاندازید و سرخ کنید. - 6
براي سرخ كردن از حرارت كم استفاده كنيد وكمي زردچوبه در روعن بريزيد تا كبه ها طلايي شود.
- 7
در اين غذا چون كته و تمام محتويات داخل آن پخته مي‌باشد، نيازي نيست كه خيلي سرخ شود، كافي است كبه كمي طلايي و خوش‌رنگ شود.
- 8
آن‌را از روغن خارج و روي دستمال قرار دهيد تا روغن اضافي گرفته شود.
بعد در ديس بچينيد و اطراف آن را به دلخواه تزئين كنيد تموم شدددد
نوش جونتون😊
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
کبه عربی
کبه بلغور یه کبه فوق العاده خوشمزه😋#رمضان_غیرایرانی #کبه #کبه_عربی #کبه_برنج #کبه_بلغور
-
کبه عربی
⚫️کبه غذایی عربی است که در کشورهایی از جمله عراق و لبنان رواج دارد.کمی شبیه به سمبوسه گوشت است با این تفاوت که شکل آن مثلثی نیست و به جای نان یک لایه برنجی دور مواد پیچیده شده است. می‌توانید از هر برنجی(برنج نیم دانه)استفاده کنید.⚫️مواد داخل کبه را هم می‌توانید به سلیقه خود کمی تغییر دهید. کسانی که به غذاهای شیرین علاقه دارند می‌توانند کمی کشمش هم به مواد میانی آن اضافه کنند.⚫️کبه را می‌توانید یکی دو ماه در فریزر نگهداری کنید. برای اینکه به هم نچسبند اول آن‌ها را در سینی بچینید و مدتی در یخچال یا فریزر قرار دهید تا خنک شوند سپس آن‌ها را بسته بندی و به فریز کنید.#چالش_80🍘🍙🍘🍙🍘🍙🍘🍙🍘🍙🍘🍙🍘🍙🍘🍘#کبه#کبه_عربی #کبه_عراقی#کوفته#کوفته_برنجی #غذای_بین_الملل#غذای_بین_المللی #غذای_عربی
-
-
-
-
-
کبه عربی
ممنون از اسراء محمد عزیز بابت آموزش این غذای خوشمزه😋شکل این کبه تا جایی که من دیدم بیضی یا برگ شکل بوداما من گرد درست کردم😉#کبه_عربی #سفر_دوم #ایرانگردی
-
کبه عربی
کپه عربی یکی از غذا های خوشمزه و ساده بین المللی است که در جنوب کشور محبوبیت زیادی دارد
-
کبه عربی
نگهداری طولانی مدت کبهبرای اینکه بتوانیم کبه را مدت طولانی نگهداری کنیم، باید کبه ها را آماده کنیم و داخل یک سینی درون فریزر قرار دهیم تا کاملا خنک شوند، سپس از فریزر خارج کنیم و بسته بندی کنیم. سپس مجددا در فریزر نگهداری کنیم.توجه داشته باشید که اگر کبه ها را قبل از فریزر کردن، در فریزر قرار ندهیم تا کاملا خنک شوند، به هم می چسبند و ظاهرشان خراب می شود. برای سرخ کردن کبه های یخ شده هم نیاز نیست صبر کنیم تا یخ شان باز شود و می توانیم به همان صورت سرخ کنیم.
-
-
-
-
-
کبه عراقی
#کبه_عراقیرسپی این کبه از نظر محتویات داخلیش و نحوه پیچیدنش با کبه های دیگه ایی که خوردیم یه کوچولو متفاوت ترهسالها پیش رسپی این کبه خوشمزه رو از یکی از همکلاسی های دوران دبیرستانم که از رانده شدگان کُرد عراقی بودن در سال آخر دبیرستان که واسه اردو پایان دوره دبیرستان به اتفاق رفته بودیم یاد گرفتم قرار شد توی اون اردو خاطره انگیز همه دستپخت های خودشون رو بیارن همه با شور و شوق توی هر غذایی که تبحر بیشتری داشتیم دست بکار شدیم و غذاهای مورد نظرمون رو واسه ناهار اردو آوردیم یکی از این غذاهای خوشمزه همین کبه بود که واقعا" خوش طعم‌و با سلیقه هرچه تمام تر توسط دوست و همکلاسی عزیزمون تهیه شده بود که همون موقعه طرز تهیه آش رو گرفتم امیدوارم این دوستمون هرکجا که باشن خوش و خرم و سلامت باشند وحالا بعد از مدتها که از اون زمان گذشته هر وقت این کبه رو دُرست میکنم اون روز بیاد ماندنی برایم تداعی میشه و منو میبره به سالهای خوش دوران دبیرستان😇 امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید😍
-
کبه عربی
با این دستور من ۱۲ تا کبه به اندازه ای که داخل تصویر هست درآوردم🥰🥰🤤 #ایرانگردی #سفر_دوم
-
کبه عربی 🍙
بالاخره وقت شد و موفق شدم درستش کنم ارزششو داشت خیلی خوشمزه و دلچسبامیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید
-
-
کبه عربی
همسر جان من حتما باید روزی یه وعده #برنج بخورهمن توی آشپزی روزمره‌م تقریبا روزی یه قاشق #رب_گوجه_فرنگی استفاده می‌کنمو روزی یه وعده غذا با #گوشت باید درست کنمگاهی مثل کبه عربی همه این سه ماده با هم توی یه وعده جمع میشه 🙂#کبه_عربی #کبه #زرشک #گردو #گوشت_چرخکرده
-
کبه عربی
#سرآشپز_طلایی#خانه_تکانیبرای اولین باردرس کردم مشغول خونه تکونی باشی فکرت کارنمیکنه برای غذا من اینو درست کردم خوشم اومد😁♥
-
-
-
-
-
-
کبه عربی وگان
خوب یادمه وقتی که ۶ یا ۷ ساله بودم همسایه عربی داشتیم که خانم خیلی خوب و خوش دست و پنجه ای بودطعم و عطر کبه رو از اون روزای کودکی و دستای پر مهر خاله سلیمه عرب خوب یادمهمواد میانی رو توی این دستور من بصورت کاملا گیاهی درست کردمامیدوارم شما هم درست کنین و در کنار عزیزانتون لذت ببرید.میتونید کبه ها رو بعد از پیچیدن توی سینی بچینید و داخل فریزر بذارید منجمد بشه وقتی خوب منجمد شد همه ش رو داخل یک ظرف کنین‌و سلفون بکشیدهروقت مایل بودید توی روغن شناور سرخ کنینبا این مقدار مواد تعداد سی عدد کبه درست شد -
کبه عربی (خوزستانی)
#سرآشپز_طلایی_ #کبه_خوزستانی #غذای_عربی. #غذای_نونی کبه از غذا های عربی است که در میان ایرانی ها طرفداران زیادی دارد، و از طعم بی نظیر و منحصر به فردی برخوردار است . این غذا با استفاده از گوشت وبرنج و...... تهیه می شود و طرز تهیه آن در مناطق مختلف متفاوت است واینکه اررش غذایی بالایی داشته می توان از آن به عنوان یک وعده سالم و مقوی استفاده کرد . این غذا با این که سرخ کردنی است، اما زیاد روغن جذب نمی‌کند به همین دلیل برای کاهش وزن مناسب است.. واین هم کبه خوزستانی یا عربی
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)