Pizza express
Paso a paso
- 1
En un bol o un frasco de cristal agregar los ingredientes del prefermento agua, harina, azúcar y levadura integrar muy bien y dejar reposar.
- 2
Poner en un bol la harina junto con la sal agua y aceite, integrar muy bien cuidando que no quede nada de harina suelta y amasar solo para formar un bollo y dejar reposar por 20 min.
- 3
En el mismo bol hacer cómo un hueco en el centro y amasar hasta que esté suave y elástica.
- 4
Precalentar el horno a 190 grados C o 374 grados F.
- 5
Yo partí mi bollo en tres partes.
Extender la masa. A mí me gusta delgadita pero tú la dejas a tu gusto.
Colocar queso crema en las orillas y doblar hacia dentro.
- 6
Poner la salsa en la base y colocar encima suficiente queso para derretir.
- 7
Agregarle lo que desees a tu pizza. Yo puse jamón, piña y en una orilla agregué jitomate y tiras de chile serrano.
Espolvoree un poco de albahaca seca, pimienta recién molida, y rocié aceite de oliva.
- 8
Hornear a 190 grados C o 374 grados F por 20 minutos o hasta que esté dorada al gusto. Esto puede variar dependiendo de tu horno y depende del tamaño de tu pizza.
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