Tarta con mermelada de naranja para la Navidad
Parece una pasta frola pero no lo es. La masa de esta tarta es exquisita, preparada por primera vez en la Monsieur Cuisine y podrán encontrarla con el nombre de "tarta de mermelada". Yo le puse menos azúcar de la que indica la receta original, es decir, en lugar de poner 110 g, puse 75 g . Además, para la cobertura empleé una mermelada casera de naranjas preparada por mi amiga Gracia.. deliciosa mermelada. Ella es la que me regala calabacines, calabaza y naranjas de su huerto que tanto me gustan.
Tarta con mermelada de naranja para la Navidad
Parece una pasta frola pero no lo es. La masa de esta tarta es exquisita, preparada por primera vez en la Monsieur Cuisine y podrán encontrarla con el nombre de "tarta de mermelada". Yo le puse menos azúcar de la que indica la receta original, es decir, en lugar de poner 110 g, puse 75 g . Además, para la cobertura empleé una mermelada casera de naranjas preparada por mi amiga Gracia.. deliciosa mermelada. Ella es la que me regala calabacines, calabaza y naranjas de su huerto que tanto me gustan.
Paso a paso
- 1
Echar en el vaso la harina, la levadura, la mantequilla en trocitos, el azúcar, el huevo y la ralladura de limón. Amasar 2 minutos con el medidor puesto.
- 2
Volcar la masa en la mesada espolvoreada con un poco de harina, envolverla en film y guardarla en la nevera durante media hora.
- 3
Estirarla con rodillo, ponerla en asadera o molde rectangular con papel vegetal y con cuchillo emparejar los bordes. Reservar los recortes de masa para la decoración. Cubrir la tarta con mermelada.
- 4
Con los recortes de masa hacer tiras y ponerlas sobre la mermelada decorando la tarta.
- 5
Cocinarla en horno precalentado a 180°C unos entre 15 y 20 minutos, aproximadamente. Retirarla del horno y dejarla enfriar a temperatura ambiente.
- 6
Espolvorear un poquito de coco rallado sobre las tiras.
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