Paso a paso
- 1
Primero vamos a preparar los ingredientes, picamos bien chica la cebolla y los morrones, rallamos los choclos, enjuagamos los marlos en agua y reservamos ese agua, rallamos el zapallo
- 2
Colocamos en una olla con aceite la cebolla los morrones y los rehogamos hasta que estén dorados
- 3
Agregamos el comino y el pimentón siempre revolviendo, cuando se impregnen los condimentos agregamos el choclo rallado y sin dejar de revolver cocinamos por aproximadamente 5/7 minutos, si hace falta le vamos agregando el agua que habíamos reservado para que no se queme
- 4
Luego agregamos el zapallo rallado y seguimos cocinando, nuevamente si hace falta rectificamos con el agua reservada
- 5
En un plato colocar los cubitos de queso, cubrir con la humita, y empezar a disfrutar
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