Arroz con leche cremoso

Name: Arroz con leche cremoso
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 tazas leche; 1/2 taza arroz blanco; 3 yemas; 1/3 taza azúcar; Vainilla a gusto; Canela a gusto; Vino garnacha a gusto

Lari Fernandez @cook_28196870

Arroz con leche cremoso

Lari Fernandez @cook_28196870

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Ingredientes

1 hr 30 min

6 raciones

4 tazasleche
1/2 tazaarroz blanco
3yemas
1/3 tazaazúcar
Vainilla a gusto
Canela a gusto
Vino garnacha a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hr 30 min

1

Poner a hervir la leche con el arroz y un chorro de vainilla, fuego medio y revolviendo cada poco tiempo para que la leche no se queme
2

Batir las yemas con el azúcar, vainilla y vino garnacha
3

Después de 15 minutos mezclar todos los ingredientes
4

Seguir revolviendo por 30 minutos adicionales, hasta ver qué la mezcla empieza a agarrar consistencia y el arroz está bien cocinado.
5

Pasar a la cacerola y dejar enfriar. Muy rico!!