Hummus de garbanzos sin tahini

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Estupendo para un picoteo sano.

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Ingredientes

5 min
2 o 3 raciones
  1. 200 ggarbanzos cocidos
  2. 1 dienteajo
  3. 2 cucharadas soperasagua
  4. 1 cucharada soperaaceite de oliva
  5. 1 pizcacomino
  6. 1 pizcasal
  7. Pimentón dulce
  8. 1 cucharadasemillas de sésamo (opcional)

Paso a paso

5 min
  1. 1

    Enjuagar y escurrir los garbanzos y ponerlos en el vaso de la turmix o en la picadora.

  2. 2

    Añadir el agua, el aceite, el ajo pelado, una pizca de sal y comino y las semillas de sésamo. Triturar muy bien hasta que quede una crema homogénea. Corregir la consistencia añadiendo un poco más de agua o aceite al gusto y si fuese necesario corregir de sal.

  3. 3

    Servir en un cuenco y espolvorear al gusto con pimentón y unas gotas de aceite.

  4. 4

    Genial para picotear con unos palitos de zanahoria, o para untar en pan.

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