Magdalenas caseras
Alberto Ruiz @berton
Magdalenas rápidas y fáciles para hacer en un rato de una tarde aburrida
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pesa y prepara todos los ingredientes, huevos, azúcar, harina, ralladura de limón, etc..
- 2
En un recipiente echas los cuatro huevos y los 200 de azúcar y lo bates hasta que ligue y quede una crema homogénea (de 5 a 7 minutos)
- 3
Una vez batido añades la harina TAMIZÁNDOLA con ayuda de un colador, por ejemplo...(¡¡PASO MUY IMPORTANTE!!)
Añades la ralladura de limón, los 200 cl de aceite de oliva y la levadura, y mezclas bien hasta que no veas ningún rastro de harina.DATO MUY IMPORTANTE!!!: Es necesario que coja aire para que suban bien en el horno, por eso tienes que mezclarlo observando que esto ocurra, que al batir se "eleve" la mezcla y quede aire atrapado en ella..
- 4
Una vez bien mezclado todo, lo viertes en los moldes y (¡¡OTRA COSA NECESARIA!!) lo metes en la nevera durante 45 minutos.
- 5
El horno a 220 grados, precalentado. Cuando tenga temperatura y se cumplan los 45 minutos de nevera, sacas las magdalenas del frigorífico, espolvoreas por encima azúcar y rápidamente al horno, calor arriba y abajo durante 13 minutos.
Sacas, dejas que se enfríen y a zampar ;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Transportista con muy poco tiempo para una de mis mayores pasiones que es COCINAR!!!
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