Sugar Cookie (Resep Preppy Kitchen) untuk Icing Sugar Cookie

Irene Dewi
Irene Dewi @irenedewi98

Sugar Cookie (Resep Preppy Kitchen) untuk Icing Sugar Cookie

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cookie
  2. 226 grUnsalted Butter
  3. 200 grGula Pasir Halus
  4. 2 butirTelur
  5. 2 tspVanilli
  6. 480 grTepung
  7. 1/2 sdtGaram
  8. 40 grMaizena
  9. Bahan Royal Icing
  10. 2putih telur
  11. 300 grGula Halus (Icing Sugar) diayak
  12. 1 tspVanilli cair

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer butter dengan kecepatan kecil ke sedang, sambil masukkan gula secara perlahan sampai pucat. Serok dengan spatula dan kumpulkan di tengah, lalu mixer lagi sebentar (tekstur memang agak kasar).

  2. 2

    Mixer lagi adonan sambil memasukkan telur satu per satu, tambah kecepatan (medium ke tinggi) agar telur menyatu dengan adonan. Serok dengan spatula dan kumpulkan di tengah, mixer lagi sebentar.

  3. 3

    Masukkan vanilli, mixer sebentar (asal rata).

  4. 4

    Campur terigu, maizena, garam. Masukkan campuran tepung yang sudah diayak (sekaligus), mixer sampai rata (kalau diambil tidak lengket di tangan).

  5. 5

    Letakkan adonan di atas kertas oven, lalu tutup dengan kertas oven lagi. Pipihkan adonan dengan rolling pin (taburkan sdkit tepung pada kertas bila lengket dan sulit dicetak).

  6. 6

    Cetak adonan sesuai selera. Letakkan di kertas oven, panggang 150 derajat selama 20 menit + 160 derajat 4 menit (sesuaikan oven masing-masing). Dinginkan, cookie siap untuk dihias atau disajikan.

  7. 7

    Untuk membuat royal icing, masukkan putih telur di wadah bersih yang kering, mixer dengan kecepatan rendah hingga berbusa, masukkan gula secara bertahap hingga rata.

  8. 8

    Serok dan kumpulkan ke tengah, lalu mixer lagi dengan kecepatan sedang ke tinggi hingga stiff peak dan berkilau. Masukkan vanilli (bisa diberi beberapa tetes air perasan lemon), lanjutkan mixer kecepatan sedang ke tinggi.

  9. 9

    Berikan pewarna dan segera masukkan ke dalam plastik. Hias sesuai selera.

  10. 10

    Oven lagi cookie dengan suhu 150 derajat api atas selama 5 menit agar icing mengering. Cookie siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irene Dewi
Irene Dewi @irenedewi98
pada

Komentar

Resep Serupa