Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. El aroma de vainilla y la canela son unos excelentes sustitutos del azúcar para no abusar
- 2
Pesar la harina y los copos y mezclar con la levadura
- 3
En un bol mezclar el huevo, el azúcar, el aceite y exprimir el zumo de la mandarina (aprox 50 ml). Mezclar bien y añadir el aroma de vainilla
- 4
Precalentar el horno a 180 grados
- 5
Añadir al bol los ingredientes secos y mezclar con la ayuda de una lengua o espátula hasta conseguir una masa compacta
- 6
En una fuente de horno colocar papel y, con la ayuda de un aro si se tiene, dar forma a las galletas cogiendo una porción de masa con una cuchara. Separar las galletas para que no se peguen al crecer en el horno
- 7
Una vez hechas, si se desea, picar el chocolate y distribuir por las galletas
- 8
Hornear unos 10-15 minutos hasta que estén doradas
- 9
Dejar enfriar y disfrutar. Buen provecho
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Tienes más detalles de la receta en mi blog: https://ani-chocolat.blogspot.com.es/2017/01/galletas-de-avena-y-zanahoria.html
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