Pizza casera en la plancheta
La masa de la pizza de siempre, la utilicé para hacerla en una plancheta, se puede utilizar sobre las hornallas o las brazas.
Pizza casera en la plancheta
La masa de la pizza de siempre, la utilicé para hacerla en una plancheta, se puede utilizar sobre las hornallas o las brazas.
Paso a paso
- 1
Preparar el fermento con levadura fresca en un bols, colocar la levadura, el azúcar, media taza de agua tibia y 2 cucharadas de harina.
Revolver y dejar reposar.
- 2
Cuando el fermento esté duplicado en volumen comenzar a preparar la masa.
En un bols colocar harina en forma de corona, en el centro agregar aceite, fermento realizado con la levadura y de a poco agua. Disolver en agua 1 cucharadita de sal y agregar a la masa. Unir todos los ingredientes de forma homogénea.
- 3
Una vez lista la masa dejar reposar, para que se levante más rápido, dividir en dos partes la masa y taparlas con papel film, dejarlas a temperatura ambiente.
- 4
Preparar en una cacerola salsa, agregar condimentos como orégano, sal, pimentón, etc.
- 5
Cuando la masa tenga duplicado se tamaño, calentar la plancheta y colocar un poco de aceite.
- 6
Estirar la masa con las manos 👐 y colocar sobre la plancheta a fuego mínimo. Una vez que se cocine de abajo, darla vuelva con ayuda de las espátulas
- 7
Colocar el queso, esperar que se derrita (tiene unas tapas lo que permite que se derrita el queso), luego agregan lo que deseen en la pizza, al ser grande la plancheta pude agregar varios sabores para esta pizza. Queda muy crocante.
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